1、会的，因为在腌制的时候会把肉中的水分给腌制出来，所以会比较干比较柴的，牛肉的话建议你还是吃鲜牛肉比较好，腌制的时候稍微的腌制一下就可以了；用料腌制的生牛肉放在冷藏室最多能保存六个月，但温度要保持在零度以下，而且不能只用保鲜膜包裹，因为保鲜膜四处透气，密封度不够，所以不利于保存食物最好使用塑料袋，包裹严实但如果腌制的生牛肉放置太久，会营养流失；1 牛肉切片然后用油先腌制2030分钟，然后加入生粉盐或鸡粉一起腌制20分钟左右 2 香菜蒜头切碎备用装在一个盘里 3 里面加陈醋麻油几滴味精酱油孜然粉喜欢吃辣的可以切几片新鲜辣椒进去 4；生牛肉腌制时间不宜超过24小时生牛肉腌制是一种常见的烹饪方式，可以增加牛肉的味道和质感，生牛肉中含有多种病原菌和寄生虫，例如变形杆菌沙门氏菌棘球绦虫等，这些微生物会在适宜的温度和湿度条件下迅速繁殖；2新鲜牛肉中富含蛋白质脂肪维生素B族烟酸钙磷铁等营养物质，适当食用可以为人体补充营养，尤其适合孕妇儿童老人等营养需求较高的人群食用3但当牛肉存放的时间过长存放之处温度过高等，均可造成牛肉。
2、新鲜牛肉中富含蛋白质脂肪维生素B族烟酸钙磷铁等营养物质，适当食用可以为人体补充营养，尤其适合孕妇儿童老人等营养需求较高的人群食用但当牛肉存放的时间过长存放之处温度过高等，均可造成牛肉在微生物；1没有发霉变质的话能吃牛肉干有很多种口味，有的是盐干，就只放了一些盐腌制烘干而成而有的是麻辣五香等口味，通常盐干牛肉干，久放后会有一层白色的盐点析出，这是正常的现象2如同平时晒腊肉出现的盐点；而且腌制过程中脂肪组织发生水解，所以吃腌肉不容易发胖，而且加入了食盐使水分析出，肉局部脱水，所以会导致一些维生素的丢失，所以说腌肉的营养价值并没有很高咸肉可以风干后保存，也可以放冰箱保存，放冰箱保存的咸肉更加新；这个是可以过夜的，因为她是生的，没问题，不过腌制的东西放长了是不好的，是能过夜的，一般厨师来说，腌制一小时左右，你自己家要做的话，最好是不要放过夜，放过夜也没有关系，因为它是生的，是可以过的；牛肉腌制两天，还能吃吗牛肉年这两天能吃是能吃，就是不好吃了，腌的时间长，肉太闲了，什么也不好吃了。
3、生牛肉腌制的时候我建议半个小时左右就可以了下面来看看正确的腌牛肉做法准备的食材牛肉片，香油，啤酒，胡椒粉，玉米淀粉做法买回来的牛肉要去除筋膜，一般我们这边都是卖肉老板处理好的，买回的牛肉没有筋膜了；你好，这个可以啊牛肉一调料腌制了一夜，说明调料已经入味，了，前提条件是在常温下保存，如果说天气比较炎热，这个需要放在保鲜柜里腌制；生牛肉如果是喜欢牛肉本身的肉质和香味的话，那么腌制的时间最好不要超过十分钟，这样能最大程度保持牛肉的鲜嫩味道，如果超过了这个时间，那么最好腌制两个小时或以上，让香料的味道腌透牛肉生牛肉腌制不能超过多久 牛肉；牛肉的挑选方法参考1观察颜色正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀有光泽；然后再加适量的水，充分搅打放入冷藏中即可做法二1把新鲜的牛肉先放开水中煮熟，再放通风的地方晾一天，把水分给晾干2最好放在玻璃缸里腌制，记住玻璃缸中也不能有水分，放入晾过得牛肉，撒上一些盐，鱼露；最好不要吃了，保鲜柜的温度一般都是56度左右保鲜柜里面放的食物最好35天吃完你的牛肉已经放了20多天，再说也过了保鲜期，建议你最好不要吃了。
4、2猪肉牛肉至多保存10~12个月3羊肉保存时间不超过6个月4鱼虾蟹肉不超过1个月，长期存放易发黄变质5扇贝肉保存时间不超过4个月6腌制的咸肉可保存6个月吃肉的6个禁忌 1 别吃病。
