一炖冻鱼好吃又简单的做法如下1将冻鱼自然解冻，然后处理干净，沥净水分，放入盆内，调入适量料酒盐胡椒粉葱姜丝，腌渍2小时以上，充分入味去腥提鲜2把葱姜蒜香菜都切好，放在盘子里备用。
1食材冰冻鱼若干条，水半桶，配料若干，味精10g2方法步骤把冰箱里面冰冻着的鱼根据需要拿出若干条，放到一个小桶里面这时的鱼是硬板板的，小心不要划到手3往小桶里面放半桶水，盖上盖子，放在人。
1鲤鱼解冻，收拾干净，沥干水，在鱼身两面个25厘米各斜切一刀2用胡椒粉生抽和少许盐略腌记得切口里面也要抹上腌制，这样比较有味道 3 将生抽糖醋料酒番茄酱清水调成糖醋汁待用4淀。
1把姜切丝，蒜洗好切好 2鱼洗好 3锅内放油，稍微热点就把姜丝放进去爆香 4放入切好的鱼块，把鱼煎得稍微黄一些，稍微煎煎就好 5有点煎黄了就放水进去煮，煮开后，把鱼肉煮烂后，用筷子将鱼刺拿出把。
1冰冻鱼怎么做好吃1啤酒煮鱼热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金黄色，装碟备用 热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放调味品豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖勾成汁把鱼放。
冰冻鲤鱼可以做清蒸鲤鱼好吃，具体做法如下1原料鲤鱼1条，蒸鱼豉油，2汤匙30ml，盐12茶匙3克，料酒1茶匙5ml，水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克2鲤鱼解冻洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上。
制作步骤 1鲤鱼去鳃肚，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事2姜去皮，洗净，切片3锅烧热后加油，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升米酒盐枸杞和姜片，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。
冰冻过的鱼怎么做好吃 二冰冻的鱼解冻的方法 我们刚刚从冰箱里面拿出来的鱼，在我们煮的时候放入一些新鲜的牛奶，这样可以提一些鱼的香味，但我们要注意的是在我们刚从冰箱里面拿出来的鱼解冻，可以放入一些少量的盐解冻。
红烧鲤鱼炖豆腐 1将活鲤鱼收拾干净为了方便入味，将其剁成段 2葱姜大料备好煎锅油烧热 3放入鱼块，大火煎制煎至鱼皮表面金黄 4烹适量醋去腥加糖和酱油 5换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。
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新鲜的鱼类有很重的腥味，冻鱼的腥味会很淡，下面让我们来一起看看冻鱼怎么做好吃吧食材 冻鱼 1块 土豆 1个 郫县豆瓣酱 适量 葱 适量 蒜 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 白糖 适量 辣椒 适量 花椒 适量 柠檬 1个 淀。
冰冻鱼怎么做好吃 长时间放在冰箱里的鱼拿出来煮时，可适当在汤中放些鲜奶，以增加鱼的鲜味但必须注意的是，解冻鱼也要烧得法才不会使其营养流失掉一般情况下，鱼从冰箱里取出后，先放在置有少许盐的容器中解冻。
您好~以下是帮你搜集的冻鱼做法~~因为不知道你说的是哪类冻鱼，所以把方法都说一下哈~1，潮州冻鱼 材料马面剥皮鱼2条重约1000克，胡萝卜丝100克，西兰花50克调料普宁豆酱100克，生菜叶300克，粗盐30克做法1。
1材料速冻无骨龙利鱼2条生抽5克盐2克白胡椒粉1克料酒5克鸡蛋2只中筋面粉10克干淀粉10克2方法冻鱼无需提前解冻，直接放在冷水中解冻，如果解冻时间长，需要细流水中。
1冷冻草鱼1条，约1500克，提前数小时放入冷藏室缓冲一下，放入一较大盆内倒入足量清水，浸泡至完全变软用刀刮一下鱼身表面黑膜，冲洗干净从鱼鳃后1厘米直切一刀，就能看到鱼腥线，从鱼尾处直切一刀，抽出。
这样做的还有一个好处是，鱼肉会很鲜美，而且不容易变老下面我来教你该怎么去制作美味的鳕鱼糖醋鳕鱼 材料鳕鱼一片 蒜一头 葱一根 面粉 西红柿2个没有番茄酱也成调料油盐酱油醋糖鸡精。
冰冻海鱼做法步骤如下1提前把大葱按照盘子的宽度切断生姜切片从冷冻室里拿出鱼，无需解冻2选个能放下鱼的盘子也可以用木筷子放在盘底，把冷冻海鱼放上面，这样做是在蒸的过程中能让蒸汽热量循环均匀加热鱼鱼肉更。
