1豆腐长期保存方法有很多种，洗干净，然后泡在清水里这种方法简单方便2可以做成炸豆腐，经过油炸后，可以长期保存，不会变质3做成豆干，在用真空包装打包保存4放置于冷冻室中，由于温度低，不适合细菌生长而不。
方法一将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间方法二将豆腐煮熟，煮的过程中也可以放少许盐，开锅后煮2分钟左右，加热可以灭菌还能把豆腐里一。
1将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温冷藏保存，存放时间不宜太长，两天左右即可想再保存久点的，可以将豆腐浸入盐水后再放入冰箱冷藏，可延长保质时间2可以将豆腐放入冷冻层，变成冻豆腐，要用的时候取出用流水冲洗化冻即。
1将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间2将豆腐煮熟，煮的过程中也可以放少许盐，开锅后煮2分钟左右，加热可以灭菌还能把豆腐里一部分水份煮。
1放入水中新鲜的豆腐买回来之后，如果一时没有吃完，需要放到第二天再食用的话，那么可以把豆腐放入水中浸泡，这样的话就可以很好地保存豆腐的新鲜感了所用的水以清水为主，如果有条件的话，也可以用凉好的开水。
1可立即将新鲜的豆腐放入冰箱，进行低温保存，存放时间不宜太长，两天左右即可2将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，在夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间3将食盐化水煮沸。
1鲜豆腐长期保存方法有三种准备一个大盆，然后把豆腐放进去，这时候加入凉开水注意是凉开水，因为开过的水基本不含细菌，细菌在加热过程中已被杀死让水没过豆腐，然后放到冰箱里，这样保存豆腐可以防止豆腐与冰箱中。
1将食盐煮沸化水，冷却后，将豆腐浸泡，可以保存两天左右时间，放入冰箱冷藏最佳2保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，放入冰箱冷藏，可保存两天左右时间新鲜豆腐制作成冻豆腐的保存方法1把新鲜的豆腐切浸泡在开水中30。
1豆腐放在一个深碗里，撒盐2纯净水加到几乎没过豆腐，如果能没过更好3放保鲜室，第二天吃一样新鲜豆腐保存方法3 煮熟保存可以将豆腐放入水中撒一点盐，开火煮三分钟这样可以将豆腐里的细菌杀死。
要记住，在烹食时，可以不加盐或少许保存豆腐时，将其煎熟或者煮熟，也可保存很长时间，煎豆腐时多放油剪出来盛在容器里切忌不要动它，否则效果不好，煮豆腐是放入少许盐，同样处理，可保持很长时间。
1把豆腐放冰箱冷冻2把豆腐放进冷冻室储存，豆腐会因为温度太低而冻起来，这样豆腐就会变成冻豆腐，储存的时间也会更久，储存半个月都不会坏哦不过这样储存的豆腐就没那么新鲜了，毕竟冻过了，如果是要储存久一点。
2把水搅拌均匀，然后把豆腐放入水中，注意盐水的理要没过豆腐哟，如果豆腐太大，最好切成小块来保存3这种方法保存豆腐可以说是时间最久的，一般保存一个星期豆腐都不会有变质，豆腐还跟刚买时一样新鲜，无任何异味。
放在阴凉通风处保存即可，可以保存十来天3 怎么挑选豆腐 1看 1豆腐的颜色应该略带点微黄，如果过于死白，有可能添加了漂白剂，不宜选购2好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水。
豆腐保鲜存放的方法如下1盐开水浸泡法 新鲜豆腐易变质，难以保存，可用盐水浸泡保鲜方法是将少量的盐放入沸腾的水中使之溶解，按500克豆腐放入50克盐的比例兑成盐开水接着将盐水放凉，待盐水冷却后，再将买回来。
新鲜豆腐保鲜，应该热的放凉后密封放在冰箱冷藏，但最多不应该超过两天，不可能保存很久若是冷冻存放就成为冻豆腐了，一个月也没问题，时间再长些，也不会坏掉，但会很干，豆香味随着时间延长而变淡。
豆腐想要保存时间更久可以将豆腐放在阴凉通风处每天勤换水，换水后再加少许盐，也可以将豆腐煮熟，捞出后放在阴凉的地方，还可以把豆腐切块放入带汤的泡菜里，或者把鲜豆腐泡在放凉的盐水里，让豆腐完全浸没在水中保存即可。
