1、1煮面条时，观察面条的外观，来观察面条是否煮熟2我们平时吃的面条有两种，一种是擀面条，另一种是干面条，判断擀面条有没有熟时，是很好判断的，擀面条是那种刚做出来的湿面条，在开水里稍微煮一煮就能分辨出是否；1可以用筷子夹断面条，看是否白心，如果没有白心了，那么就是熟了如果不放心可以捞起一根面条尝尝是否煮熟2至于煮糊了是因为煮的时间太长或水太少导致煮面一般等水烧开放入面条用筷子搅一下防止粘连，等水烧；面条是否煮熟，我们却有一套判断的方法如果是家里擀的面条，在冷水烧开后，在下到锅中，中途要点两次冷水至水烧开，面条变得透明即熟了而买的干切面或挂面，水还没完全开的时候，就下进去，煮到面条无干粉而透明。
2、防止面条的外面熟了里面没有熟，而等到里面熟了的时候外面已经糊了 面条煮得好，不硬心不糊汤不黏面条清爽要做到这一点应注意掌握火候等许多细节，下面一一介绍煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开；看断面 ，没有煮熟的面断面有白色生面的颜色 ，煮熟后呈半透明3，时间判断 ，开水下面 ，再一次煮开后 2 分钟 ，关火 盖盖儿闷 5 分钟 ，面条就熟了 这个 闷 ，很重要 ，可以充分利用热量 ，省时省火；用筷子夹断面条，看是否白心，如果没有白心了，那么就是熟了如果不放心可以捞起一根面条尝尝是否煮熟至于煮糊了是因为煮的时间太长或水太少导致煮面一般等水烧开放入面条用筷子搅一下防止粘连，等水烧开改成小火。
3、可以根据以下方法进行判断1观察面条的颜色，面条没有煮熟的时候为灰白色，煮熟的时候是亮白色，有些面条煮熟以后颜色会转为暗色或者偏黄色2用筷子夹断一根面条，若面条的截面没有白芯，说明面条熟了3亲自尝一根；面条煮至变软且完全见不见白色的生粉便煮熟了，下面介绍具体的操作方法煮面条所需材料水面条筷子，一盆清水一将锅中倒入适量清水开火二待水中开始冒泡的时候便可以准备面条了三下入面条四用筷子将；用筷子或者勺子把一根面条夹断，看是否白心，如果没有白心了，那么就是熟了干面条一般比鲜面条更难煮熟一些，这里也给分享一个小技巧，锅中水开以后，放入鲜面条，待烧开以后盖锅盖关火，焖一分钟即可，干的挂面，焖两；2看断面，没有煮熟的面断面有白色生面的颜色，而煮熟后则是呈半透明3根据时间判断，在水开时下面，再一次煮开后2分钟左右关火，盖上锅盖闷5分钟面条就熟了；煮鲜面条怎么取判断生熟呢有一个简单的标准看看面条有没白色的硬心，有没有煮透很多人不认可这个标准，因为很多人认为面条要煮的软软的才算煮熟，只要是有点硬硬的，就不算熟，也有很多人认为只要面条没；看颜色，没有煮熟的面呈白森森的颜色，煮熟后呈半透明煮面具体做法如下需要提前准备好的材料包括鸡蛋 2个面条生100g小白菜 150g食盐 适量调和油 适量1第一步锅内放油加热，放入鸡蛋煎2放点。
4、捞起一根弄断看一下，没有干的白心就是熟了，如果嫌硬可以再滚一到两分钟民间有这么一句口诀“三滚的疙瘩两滚的面，四个滚的饺子不用看”，非常实用一般在煮面条的时候第一先看看颜色，要是颜色慢慢变浸色，第；1可以用夹看尝这3步，来判断面条是否成熟2夹面条煮熟后会很柔软，用筷子夹面条，若面条能夹断说明面条煮熟了看用筷子或者勺子把面条夹断，若没有白心说明面条熟了尝可以夹一根面条尝一下，如果面条发软说。
5、煮面条要注意调味，调味好的话面条也就好吃，而且面条汤也好喝，煮面条还有一个需要注意的，那就是面条的口感，如果煮太久面条太烂就不好吃，煮的时间不够就不熟，有的人不太懂怎么判断面条熟没熟那么，煮面条怎么判断。
