辨别龙井茶的好坏的方法 一观“形美”沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺“碗钉”直竖“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿片儿；还会带有一其它的陈杂味，冲泡了几次之后就已经没有了香气3口感优质的龙井茶品尝起来口感醇厚，还会有一股淡淡的清香，回味起来，口中带点蜜甜而坏的龙井茶饮用的时候带有一股杂味，没有一点带有茶叶的清香。
3看色正宗西湖龙井干茶颜色是黄中带绿，俗称“糙米黄”，色泽鲜绿或过黄虽然好看，但质量不佳，尤其是一些嫩绿色的干茶，大部分其它种类的茶叶冒充的4干燥度随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即；1好的龙井茶扁平光滑，挺直尖削，匀齐，色泽黄绿糙米色，无杂物，而劣质龙井茶粗壮肥硕，叶张较大，色泽绿润2香气上，正宗龙井茶嫩香或豆香纯正，香气持久，而劣质茶香气沉闷，令人不悦3滋味上，正宗龙井。
龙井茶的品质特点春茶中的特级西湖龙井浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香滋味清爽或浓醇叶底嫩绿，尚完整其余各级龙井茶；1看外形 #160新茶要辨别龙井新老茶，要看外观，龙井春茶的叶子裹得比较严实，而且整体显得比较厚实，而且还有些叶子表面会有比较多毫毛，色泽鲜润，青翠碧绿，香气比较浓郁#160陈茶陈茶的茶叶会比较松散。
让你快速掌握辨别龙井茶叶的技巧怎样辨别龙井茶叶 辨别龙井茶叶品质好坏时，最基本的技巧是通过看形状是否平滑扁平，光华嫩绿，汤色是不是豁亮，品尝口感，看干燥水平，假如干燥水平欠好，会让谁茶叶轻易吸潮，还要闻闻茶香；龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨含夏秋龙井，约占龙井茶总产量的65%，由于历史的发展和茶艺的传播，“龙井”这称谓逐渐转变为一种茶叶的制作方式。
怎样挑选最好的龙井茶叶1 一摸鉴别茶叶的干燥水平随便挑拣一片干茶，放在拇指与食指之间使劲捻即成粉末，则干燥度充足若为小碎粒，则干燥度不敷，大概茶叶已经吸潮干燥度不敷的茶叶，对比难贮存，香气也不高；西湖龙井鉴别方法一 一摸判别茶叶的干燥程度随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮干燥度不足的茶叶，比较难储存，香气也不高二看。
1、1外形特征干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度整碎色泽净度等一般西湖龙井茶以扁平光滑挺秀尖削均匀整齐色泽翠绿鲜活为佳品反之，外形松散粗糙身骨轻飘筋脉显露色泽枯黄。
2、1通过龙井茶外形来判断龙井茶外形的基本特征是扁平，叶包芽不分叉，体表无茸毛，较绿润，没有这些特征的茶就不属于龙井茶2通过龙井茶的色泽来判断上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属狮峰龙井，色泽。
3、二看看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形色泽匀净度等三嗅嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟焦酸馊霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味四尝当干茶的含水量外形色泽香气均符合。
4、2香气特征取上一泡茶叶放在手心，用嘴轻轻地哈一口气，马上就能够闻到茶叶原汁原味的干茶香，龙井茶有花香栗香清香高火香，如果是有异味，或者是香味很淡，那有很有可能就是受潮了，或者是掺茶，好的龙井茶香气浓郁 3滋味特。
1、1茶色辨别龙井茶好坏可以看茶色，品质好的龙井茶茶色呈墨绿色，看上去与黄色浑然一体品质差的龙井茶色泽看上去能给人一种被炒焦了的感觉，并不是很美观2茶香辨别龙井茶好坏可以闻茶香，品质好的龙井茶在冲泡。
2、1摸茶选购时，取少量茶叶放在食指与大拇指之间用力捻一下，如果立即成末，说明茶叶干燥度足够，干燥的茶叶便于储存 2观外型茶叶外形多为扁形，叶细嫩且宽度一致，颜色为绿黄色用手摸一下手感光滑叶子多为一芽。
3、辨别干茶叶有否烟焦酸馊霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味冲泡后的龙井根据等级不同，主要有清香或嫩栗香，有部分茶带高火香各等级香味由嫩爽转向浓粗4四尝，在选购的时候，不妨尝尝龙井茶的口感与。
4、好的龙井茶的辨别方法观茶形闻香茶品茶汤1观茶形 通过观茶形能辨别龙井茶的好坏，其中好的龙井茶外形狭长，茶叶表面光滑，没有绒毛，色泽翠绿油润而坏的龙井茶条索匀整度不高，颜色偏青绿色或者墨绿色2。
