鹅头鹅脚可以放黄豆一起煲汤喝因为这些食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素蛋白质植物蛋白质微量元素及矿物质等，特别适合妇女养颜美容。
可以的，用艾草煲鹅脚很香的，味道很好。
主料 鹅头 鹅脚 鹅杂 辅料 盐 酒 步骤 1将所有材料洗净用盐和酒腌过2先把鹅头鹅脚和鹅肾放锅里煮至九成熟，捞起和鹅肠鹅肝放到卤水慢火煮熟3熄火后浸二十分钟捞起斩件，有得吃啦。
鹅头，鹅脚，鹅肾，鹅肠，鹅肝，卤水，盐，酒 做法1将所有材料洗净用盐和酒腌过2先把鹅头鹅脚和鹅肾放锅里煮至九成熟，捞起和鹅肠鹅肝，放到卤水慢火煮熟3熄火后浸二十分钟捞起斩件 原料 鹅头2只约200。
4冬笋鹅掌汤 鹅脚翼 500克 冬笋 250克 盐 4克 白酒 50克 味精 2克 香油 10克 大葱 5克 姜 5克 各适量 1将鹅掌洗净，剁去爪尖，再一剁两半，然后用开水焯一下，放入砂锅内加水1500克，烧开后，撇去浮沫移至。
把鹅脚洗干净，去掉额角上面那层皮，然后放到汤里，小火慢煮汤里加葱姜蒜大料，竟然大概煮半个小时就可以。
1先将鹅脚飞水洗净去脚趾备用2用砂锅加水要以可以浸过鹅脚再多些的份量，把药材当归红枣杞子一同放里面大火煮开后转中火煲，中火煲大约15分钟至当归等出味 3放入鹅脚转大火煲至水开，就可以转中小。
把鹅油用葱，姜和八角熬成老油后去掉渣倒入汤桶里，再加入香料和葱姜煮一小时成老汤鹅洗净后出水，将鹅爪和鹅翅切下洗好后放入汤桶中加葱姜料酒烧开，改小火焖50分钟后捞出放凉就可以了。
