一冻草莓草莓洗净,去掉叶子,挖空心,挤上炼乳后放进冰箱冻四小时二芋圆麻薯1芋头200g,紫薯80g,150g牛奶,10g代糖放入破壁机中米糊模式,打好放碗中备用2芋圆冷水下锅,水开芋圆全部浮起,捞出捞出过。
一材料 高粉250克酵母3克盐1克水170克熟紫薯泥50克葡萄干60克 糖水水300克糖15克 二做法 1贝果材料混合,一次性揉至可以拉出粗膜状态 2将面团等分成6份,将面团擀成长方形,加入约10克葡萄干 3。
全麦贝果的做法面团高筋粉270g全麦粉30g白砂糖6g盐5g耐高糖干酵母15g蜂蜜6g水170g煮贝果材料水1000ml白砂糖40g或蜂蜜30g做法步骤1面团材料中所有干粉类混合均匀,加入蜂蜜和水,面成团后。
川烫时间愈久愈有嚼劲将面团稍微沥干后,收口接缝处朝下放在铺有烘焙纸的烤盘上,送进已预热200度C的烤箱中,烘烤约15~20分钟烫过的面团可能会有点皱巴巴的,不用担心贝果出炉后,再移在铁网架上冷却。
黑芝麻奶酥贝果 食材高筋面粉300g干酵母3g盐3g代糖15g冷水170g竹炭粉适量 奶酥熟黑芝麻60g低卡奶酪80g代糖15g 制作步骤面粉加入干酵母,盐,代糖拌匀倒入冷水揉匀平均分成2份其中一份加入竹炭粉揉。
材料高筋粉300克酵母2克糖7克盐5克水170克蜂蜜6克黑芝麻19克煮贝果的水水1000克糖50克步骤1除黑芝麻外,所有材料均放入厨师机中,揉出粗膜后,加入黑芝麻,混合均匀2面团均分6份。
菠菜肉松贝果菠菜泥160g盐4g高筋粉300g肉松馅适量干酵母8g红糖8g 香糯紫薯贝果紫薯35g盐2g高筋粉300g紫糯米馅60g干酵母8g蜂蜜8g 双莓乳酪贝果红薯粉3g,盐5g,高筋粉300g,紫糯米馅60g。
作法1继续+酵母+鲜奶鸡蛋搅拌均匀成团酵母粉事先加510克温水泡5分钟无须搅拌面团平均分成5等份取一等份加1小匙姜黄粉,搓揉成黄色面团取一等份加1小匙红曲粉,搓揉成红色面团取一等份加1小匙蝶豆花粉,搓揉。
您好,很高兴能为您解答问题原味贝果面包的做法如下1把面粉和酵母糖盐水混合,将面团揉至扩展阶段2此时加入黄油,将面团连揉带摔至面团表面光滑且具有良好的延展性3将面团分割成80克个,松弛2分钟4。
看着胖胖的,味道也是简单又迷人的麦香味,嚼起来韧性十足,不过很多人还是喜欢软软的面包,这种就吃不惯喜欢的人却觉得越嚼越香,原味的直接吃就挺香的了,你也可以加胡萝卜南瓜紫薯芝麻等做成各种各样口味的贝果。