2鸡丁滑炒熟出锅3加底油将蒜，姜，胡萝卜丁炒香，然后下芹菜丁，鸡丁，再加料酒，盐，糖，鸡精等，炒匀后调入芡汁，淋明油，加腰果翻炒几下即可出锅腰果选购与储存1挑选外观呈完整月牙形，色泽白；1准备好腰果，清水洗净，用厨房纸吸干表面水分2锅内倒入适量油如图可以比这个量再少些，2030毫升3冷油冷锅倒入腰果，起火，小火慢慢滑炒4炒制期间一定要用小火，不停翻炒，直到腰果表面颜色变成；西芹腰果炒虾仁 原料鲜虾500克西芹200克腰果葱姜适量调料盐鸡精糖，料酒蛋清淀粉各适量做法1鲜虾去壳去虾线，放入盆中，加入少量的食用碱，抓洗至虾仁变白，放置流水下冲洗2吸干虾仁上的；加入油和盐，以及少量的白糖炒熟，炒香后即可享用2腰果烧鸡汤 腰果还可以和鸡一起烧汤喝，这种吃法应该有很多人都尝试过，味道是非常浓香的，营养价值也是特别高的，要准备适量的优质腰果备用，然后准备一只鸡将其；1准备好好新鲜的生腰果放在容器里面等待备用 2冷锅里面放入冷油3趁冷油把腰果倒进去，小火，不停翻炒4腰果有点变色的时候，加入适量细盐5炒至腰果金黄，加入适量胡椒粉6捞起来，控干油，装盘；藕带炒腰果的做法1藕带洗净切段，枸杞温水泡5分钟左右2锅中倒油，油温烧至5成热，然后下入腰果，小火炒至表面微黄捞出3锅中留底油加入藕带翻炒均匀，再倒入腰果一起炒4放入盐鸡精翻炒均匀。
从中感受它不同的滋味，而在各种做法当中，炒腰果当之无愧地成为了零食界的宠儿只需用食用油和新鲜腰果就能做出的一盘甘香酥脆的炒腰果，是顶好的下酒菜和午茶时光的小零嘴那你知道该怎样才能炒得好腰果吗？我告诉；炒腰果的做法 主料腰果250克辅料砂糖适量制法1洗净腰果，晾干，拌入砂糖美食杰2腰果摊平于浇碟上，高功率炒8分钟，中途每23分钟翻拌一次；1如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香而熟腰果就可省略这一步2虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒白胡椒粉和一点点盐腌20分钟3芹菜洗净，切段4锅加热，倒适量。
在炒腰果时，有几处关键要注意其一，将生腰果放在沸水中煮一下将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆；1虾仁洗净备用，鸡蛋打散，腰果仁洗净备用，葱姜蒜切末 2准备一只碗，加入盐料酒淀粉，加入鸡蛋液搅匀 3再放入虾仁搅拌 4炒锅烧热加油，放入腰果仁油炸，捞出备用 5锅内留少许油，放入虾仁，煎炸片刻，捞；锅中倒入食用油，凉油下入腰果，保持低油温不停的翻动，防止炸糊锅中加水，倒入腰果焯烫十多秒倒出控干水分，经过焯水的腰果在炸的过程中不容易糊，而且颜色鲜亮锅中倒入食用油，凉油下入腰果，保持低油温不停的翻动；制作步骤1先将松仁和腰果分别炒香，松仁需要慢火慢慢烘焙，腰果用凉油下锅慢慢煸炒，炒香后将腰果切成小丁2再将胡萝卜和青椒分别用油煸炒一下3大火油热后把葱姜炒香，放入洗净后的玉米粒及胡萝卜青椒一起翻炒。
1将鸡肉蔬菜切丁，将甘笋粒及西芹粒放在沸水中稍勺，沥干2烧热油，加入鸡粒炒熟3加入甘笋西芹芡汁及腰果炒匀就行三腰果虾仁 原料虾仁黄瓜丁马蹄片小玉米腰果做法1炒锅放水，水开后；1将腰果用开水泡上十五分钟2将腰果沥干，放入锅中，再放入适量的油3小火，中间不停地用勺翻炒4直至油几乎无泡，且颜色变为浅金黄色，加入少量的酒5继续翻炒直至近乎没有小泡6将；5爆香姜葱蒜，倒入蔬菜丁和鸡肉丁，再倒入盐蚝油白糖白胡椒粉淀粉水快速翻炒加入腰果炒两下，即可小贴士1鸡肉和牛肉猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低2鸡的肉质细嫩，滋味鲜美。
