3准备一碗清水，把榨菜倒入清水中泡2分钟，不仅能把咸味冲淡，而且可以把里面沙子都泡出来把泡好的榨菜冲洗干净，然后挤干净水分放在篮子中，辣椒洗净切碎，红椒切丝备用4锅洗净烧热，先不要放油直接把榨菜丝倒入锅。
1榨菜去皮洗净切丝，红辣椒切条，葱切花，蒜切片，葱切段2香菇洗净切块，烧开水将香菇焯水3烧热锅倒入油，爆香葱段蒜片，放入香菇翻炒至软4加入蚝油，放入榨菜继续翻炒5放入红辣椒炒匀6加适量。
榨菜好吃的做法一榨菜豆卜粉丝蒸牛肉 材料 牛柳200克榨菜丝50克粉丝1把油豆腐4粒葱花适量牛肉腌料水1汤匙绍兴酒1汤匙生抽1茶匙砂糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉适量 做法 1将粉丝浸泡至软身，沥干后放在碟上 2将油豆腐切半 3。
1食材榨菜400g，大蒜苗30g，豆瓣酱5g，生姜5g，肥肉202将嫩榨菜400g去掉皮和老茎，洗净后切成片3将生姜5g去皮洗净切成沫4将大蒜苗30g去掉根洗净切成小段5在锅中放入20g切好的肥肉条6用锅铲。
