1将2个鸡蛋打入碗中备用2然后将酱油，白糖放入小碗中，搅拌均匀，调成料汁3锅中放油，倒入鸡蛋，煎至四周金黄，不要翻面4倒入之前调好的料汁，煮至1分钟，入味即可5，撒上芝麻和葱花，出。
鸡蛋酱食材鸡蛋葱花调味豆瓣酱黄豆酱白糖1准备一个空碗，打入3个鸡蛋，用筷子顺时针搅拌均匀，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，等鸡蛋定型以后，炒散炒熟，把鸡蛋捞出锅，装盘备用2重新再放油。
酱汁鸡蛋家常做法 凉水下锅煮鸡蛋，煮7分钟关火，盖盖而闷3分钟出来的蛋是糖心的过凉水拨开蛋壳放凉备用葱蒜切开备用，冰糖备用芥末籽备用把除了白芝麻的所有料都混在一起把鸡蛋放进去 撒上白芝麻。
步骤1鸡蛋煮熟捞出过水，剥壳2把配菜切丁3倒入白开水，配菜及调味料拌匀正常的水和生抽的配比是214把调好的料汁倒入密封罐内，放入鸡蛋，料汁一定要没过鸡蛋然后放入冰箱1天，一定要腌制时间久。
