1掐外皮挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水2看颜色南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的。
无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟2看瓜瓤南瓜切成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深反之，如果颜色较浅，则证明没有。
在日常生活中挑选板栗南瓜的时候，一定要选择那些个头均匀成熟老身的南瓜，这样的南瓜无论是蒸着吃，还是煮着吃，口感都是非常香甜的，营养价值还很丰富挑选板栗南瓜技巧1看瓜棱在挑选板栗南瓜的时候可以先看看它的瓜棱。
3掂掂重量挑选两个差不多大小的南瓜，两个手去掂一下南瓜的重量，而不是只会挑选个头大的，选择更重的那一个，成熟度更高，吃起来更甜，瓜肉紧实，吃起来软糯4看瓜瓤有些人吃不了一个大南瓜，可以让。
1看，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜不管什么品种，棱越深瓜瓣儿越鼓越好 2闻，南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种。
1看南瓜的颜色平常买南瓜时，大致分为两种颜色，一种黄色，一种绿色，品种不同颜色不同，有的浅黄，有的深黄，有的深绿，多多少少有些不一样，不过挑选南瓜时，在挑选同一品种的时候，记得要选择颜色最深的那一个。
掐一掐南瓜 对于南瓜来说，我们在吃的时候就要注意先挑选出优质南瓜才行，我们可以试试用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么这样的南瓜就是老南瓜，如果一掐南瓜外皮很容易破，则。
