包粽子的肉怎么腌制 包粽子的肉腌制配料及方法步骤 腌法一五花肉洗净切块，用生抽3茶匙盐少许白糖12茶匙鸡精12茶匙料酒2茶匙花生油1茶匙黑芝麻1茶匙抓匀腌制34个小时即可肉粽的做法，准备材料糯米。
1 糯米提前泡好2 粽子叶提前泡好3 五花肉切块，用老抽，料酒，鸡精，糖，姜片，外加一大勺香油腌制半天4 取两片粽叶，叠起，从中间卷起成圆锥状5 先放一颗枣，再填糯米，不要填满，中间留出肉的空间来。
包粽子的肉腌制方法如下方法一猪肉切块，加入料酒，酱油，盐，葱，姜等调料，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一天方法二猪肉加老抽香油花椒油盐牛肉粉姜汁蒜汁黄酒腌制2个小时肉粽的做法1糯米。
3姜切片，和葱还有大料一起放进去 注意1事实上选五花肉也是可以的，不过最传统的做法据说是用后腿肉还是前腿肉，反正肥瘦11啦4包了生肉馅的粽子可以慢慢煮，煮一个小时，肉软软的，油也浸出来了，超好吃。
包粽子的肉需要腌制，但不需要烧熟，腌制好直接包入粽子 肉粽子的做法 1糯米提前泡好2粽子叶提前泡好3五花肉切块，用老抽，料酒，鸡精，糖，姜片，外加一大勺香油腌制半天4取两片粽叶，叠起，从中间卷起成。
调料料酒老抽姜八角桂皮 粽叶洗净，放开水煮5分钟后捞出，肉洗净切大块，用调料腌制一晚入味 ，糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好，根据自己喜欢的方式包粽子，切记要用棉线或者。
