在冷冻情况下排骨不会坏，但放久了营养流失，口感不好，若做好保水措施，可保存35个月若直接冷冻建议在13个月内食用，食用前用温水解冻即可若放冷藏最多保存12天，时间一长肉紧不好吃，易发生变质35个月。
1三个月左右2新鲜的排骨放入冰箱冷冻可以存放三个月，冷冻温度保持在零下18摄氏度冷冻的排骨食用前最好用温水解冻，温水解冻排骨不影响口感新鲜的排骨如果是放入冰箱冷藏，保存时长最多为三天，冷藏的温度一般在4。
就是长时间的冷冻排骨，其中肉质中的水分蛋白质脂肪等营养物质会在时间的推移中慢慢流失和氧化，从而造成口感和味道下降以及营养成分的流失2 排骨可以冷冻多久 13个月左右排骨一般可以冷冻保存13个月左右。
如果是一直放在冷冻状态不是冷藏状态的排骨，可以食用，一定要用高压锅煮我就是这样处理的，没问题。
1一般食物的保质期为半年左右，一般家用冰箱的冷冻室温度为18度，这个温度很多细菌的活动能力都大大下降，所以，只要冰箱没出过问题，一个月肯定能吃，但一旦有个解冻了的肉类最好就不要重新冷冻了，很容易有细菌2。
三个月新鲜的排骨放入冰箱冷冻可以存放三个月，冷冻温度保持在零下18摄氏度冷冻的排骨食用前最好用温水解冻，温水解冻排骨不影响口感新鲜的排骨如果是放入冰箱冷藏，保存时长最多为三天，冷藏的温度一般在48摄氏度。
冷冻室的作用是速冻，气温较低，更能抑制细菌等微生物的滋生，适用于需要长期保存的食品排骨冷冻36个月通常是不会变质的，只是可能冷冻时间太长，其中的营养物质会有部分流失，建议在13个月内食用为宜。
