请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将花甲表面用干净的刷子刷洗干净请点击输入图片描述 3 将表面洗干净的花甲浸泡在盐水中静置，让花甲尽可能将沙吐干净，直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍请点击输入图片。
1准备一个大盆，大盆中倒入花甲然后加入两大勺食盐，反复对花甲进行搓洗几遍，采用这个方法搓洗三次然后往花甲中放入盐巴，并倒入一小勺香油，搅拌均匀后，对花甲浸泡两个小时，吐出体内泥沙2花甲浸泡的。
步骤1需要往水中加些盐，倒入花甲然后避光静置，半天到一天时间可以很好的吐沙吐好沙的花甲不需要焯水2葱姜蒜切碎备用3炒锅倒油，油热后下入葱姜蒜炒香4倒入花甲翻炒5随着温度升高，花甲会自动。
将料酒从锅边淋进去翻炒均匀，再调入生抽酱油，同样从锅边淋入，接着加入鸡精胡椒粉白糖，再用一些水淀粉进行勾芡，放一些葱，倒入少许明油翻炒就可以了出锅装盘了，这样一道美味的香辣花甲就完成了。
秘制麻辣花甲的做法步骤 1 花甲一定要洗干净，多洗几遍 2 锅里水烧开把花甲倒进去煮，等花甲全部张开嘴就捞出来，过凉水在淘几遍3 锅里兑点油，油不要烧热就放花椒辣椒，然后放葱姜蒜 翻炒几下再放入豆瓣酱。
1用料花甲一斤，麻辣小龙虾料包或火锅底料适量，葱姜蒜适量2将泡洗后的花甲放入冷水锅中，水烧开后煮至花甲开口，捞出后再洗一遍3将炒锅添油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香4将你喜欢的麻辣小龙虾料。
要洗干净花甲，然后准备好葱姜蒜油辣椒等大火爆下，倒入花甲，猛炒，中间再放点生抽醋料酒或者一点点白酒啥的，注意不能炒老了，不要汤汁的话，都开了基本就能出锅，或者加点水煮煮，可以尝尝汤汁看看口感在。
