用料 带皮五花肉 800克 冰糖 15克 酱油 1炒勺 葱 半根 姜 半块 花椒 30粒 枸杞山楂 适量 五花肉 克 八角 一个 香叶 五六片 坛子肉的做法 五花肉切块，开水煮五分钟左右 请点击输入；这一食法也流传入肆市 不过我今天用的不是子母火，而是用的炉火，大火煮开，细火慢煨，效果也是一样地不错川菜做法大全坛子肉食材五花肉，鸡肉，葱，盐，姜，蒜，红枣，冰糖，大料，花椒，生抽，黄酒，枸杞步骤1；1将猪硬肋肉洗净，切成2厘米见方的块，入沸水锅中焯5分钟捞出，用清水冲洗干净葱切成4厘米长的段，姜切成大片，用麻绳捆扎好2把肉块放入瓷坛子中，加冰糖肉桂葱姜酱油及清水1000克，以浸过肉块为度。
好吃的坛子肉的做法如下1选猪肘一个，洗净2先将猪骨垫于陶质坛底，再将开水料酒姜葱盐酱油火腿切块猪肘切四大块鸡肉切四大块鸭肉切四大块冬笋切片口蘑干贝；用料 猪肉 桂阳方元朝天椒 盐 坛子肉的做法 食物的味道取决于食材，好的食材才能成就美味猪肉以农家土猪肉为上品， 土猪肉弹性极大质地柔韧味道鲜美除了猪的品种外，猪肉的部位同样不可小觑，一般以五花肉为主；步骤做法1把五花肉鸡肉猪骨放入沸水，锅中煮几分钟捞出，备用2将五花肉切成57厘米的方块，鸡肉切块，备用3然后再把鸡蛋煮熟，并去壳，裹上细于豆粉，把猪油放入锅中煮热，再把鸡蛋炸成黄色捞出。
1猪肉鸡肉猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7厘米见方的块，鸡肉切块鸡蛋煮熟，去壳，裹上细于豆粉，入猪油锅炸成黄色捞出冬笋切成滚刀块火腿切粗条，金钩墨鱼经水涨发后洗净2在陶质小坛内垫放；以前坛子肉一般是在冬至左右做的，是由于温度低储存比较好还有利于明年春季农忙省做饭现在的话生活水平和环境条件都允许了，任何时候都可以做的坛子肉的做法如下1猪肉鸡肉猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出，猪肉切成7；坛子肉的做法酥烂坛子肉 食材猪硬肋肉酱油冰糖肉桂葱段姜片制作步骤1将猪硬肋切成2厘米见方的块，用清水洗净2将肉块放入坛子内加入酱油，冰糖肉桂葱段姜片，将坛子口密封并盖好，先用。
先把你喜欢的素菜炒到7成熟，然后把刚才准备好的坛子肉放进去，再炒炒素菜的时候放点盐，因为坛子肉本身有盐了之后就不需要放盐，快起锅时加点味精也可以不加一盘香喷喷的坛子肉就出锅了；做法步骤1将新鲜猪肉分割成若干小片，取500g猪肉即可2取100g食盐和50g汉源花椒，装入钵子中，将新鲜的猪肉摸盐均匀，然后腌制23天3将新鲜的猪油，放入锅中小火烧制，等猪油出油完全后，用漏勺将锅中的猪油；步骤1把五花肉洗净，切成大块2备好红枣和枸杞，备好葱姜蒜大料花椒3坐锅烧水，把五花肉在开水锅煮五分钟捞出，鸡块也下锅煮出血水捞出4把冰糖放坛子底下，倒入温水化开，把鸡块放入坛子里5把肉块。
经典坛子肉 主料 五花肉300g 冰糖6颗 老抽1勺 生姜2片 菜籽油1大勺 料酒1勺 盐适量 桂皮适量 八角适量 香叶2片 干红辣椒2个 经典坛子肉的做法步骤 1 五花肉切块，用料酒，生姜片，老抽适量腌制1个小时；坛子肉的做法 1五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天和味 请点击输入图片描述 2腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上 请点击输入图片描述 3放进空气炸里 请点击输入图片描述 4用200度火力炸；在我国的山东河北湖南等地，都有坛子肉的做法和吃法，这里说的川味坛子肉，是指四川盆地的两道美食，一道是厨行师傅研制的川菜菜品坛子肉，一道是民间百姓创作的川味特产坛子肉先说专业川菜坛子肉，此菜为咸鲜味型。
