1 将饺子粉倒入盆内，再缓慢倒入开水， 用筷子将面粉搅成棉絮状，等面粉稍凉之后，用手将面团揉均匀，盖上保鲜膜松弛30分钟 2 开始做饺子馅将猪肉剁成肉泥，加入生抽盐胡椒粉鸡精和芝麻油，然后用筷子一个。
步骤一锅中加水，放上蒸架，蒸架的底部垫一张蒸布，等到锅中水开，把饺子均匀的摆放在里边，盖上锅盖步骤二大火蒸半个小时之后，饺子就蒸熟了，关火装盘步骤三一道美味的蒸饺就做好了要点蒸架上要垫一。
蒸饺做法一，材料 芹菜，韭菜，肉末，大葱，五香粉，老抽，盐，鸡精，香油，油，饺子皮 做法 1芹菜馅为例芹菜剁碎，猪肉剁碎备用2猪肉用老抽，少许油，香油，五香粉调匀腌两分钟，这样子出来的馅儿入味，好吃3。
13然后将面分成小块，团圆，压扁，再用擀面杖擀成圆形饺子皮14将和好的肉馅取适量放在饺子皮中间，然后包好15蒸锅中放入适量水，将包好的饺子摆入锅中蒸帘中16水沸腾上气后蒸8分钟就可以了17蒸好后。
下面来看看蒸饺子该怎么做吧第一步准备好食材肉馅饺子皮葱花生抽盐第二步把肉馅放入碗中，然后依次加入盐，生抽，葱花，搅拌均匀第三步接下来我们就可以包饺子了，用饺子皮包住馅料，然后包成。
制作步骤1制馅心将猪肉剁成末，取一半放于锅中，加入汤冻盐味精酱油白糖搅和，再加入葱姜汁，拌匀上劲，再用熟油香油拌好然后将汤冻捏碎，掺入肉内拌和即成馅心2制饺皮将精白面粉。
6将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里，放点胡椒粉和海鲜酱油调味拌匀后，馅料就做好了，这时候面也饧的差不多了，开始包吧7面揪成大小适中的小剂子，比普通水饺稍大些8在饺子底部刷点油，排入蒸锅点火开蒸9。
2准备食材，自制水饺和香醋，先将饺子馅儿包好3准备好锅和蒸架，普通的炒锅就可以了，注入适量水，放上蒸架水的高度不要超过蒸架4将摆放在盘子里的饺子放入蒸锅，盖上锅盖，大火烧5大约10分钟左右。
步骤 5把所有调料和肉搅拌均匀，再把上面准备好的蔬菜放在一起，按照一个方向搅拌均匀步骤 6把馅儿放在饺子皮中间，饺子皮一边涂点水，然后对折捏紧可以在捏的时候推一下做点花纹步骤 7水开后放进锅里，蒸。
蒸饺做好吃又简单的方法如下窍门1蒸饺皮用开水和面，又称“烫面蒸饺”就是面粉和开水按2比1的比例先和成面团，然后擀饺子皮包成蒸饺这种“烫面蒸饺”吃起来非常软和，放凉也不会变硬做蒸饺皮用的面团，一半用。
7因为放过盐和姜粉了，再加一点点生抽，如果馅干，可以加一点刚刚控出的萝卜水，馅调好了，此时面也省得差不多了，可以包了8包的过程省略了，因为此前有过类似帖子，包好的饺子上锅蒸15分钟即可出锅9饺子。
9饺子皮包入适量的肉馅10在饺子皮开端向内折，捏紧11然后左右分别往里面捏，一边一下12在尾端捏紧13依次包好所有的饺子14将饺子码入蒸笼，大火蒸20分钟15蒸好的饺子，沾醋汁就可以。
8将馅料包入面中，捏成饺子状，包好后入冰箱冷藏十分钟 9蒸锅内将水烧开，将饺子隔水蒸大概十分钟，取出后刷层油即可 如果没有卖您可以照下面的方法亲自做澄粉所谓澄粉澄面又称小麦澄面，是用面粉加工洗去。
1面粉中加入鸡蛋 加鸡蛋的饺子皮更筋道，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连2冷水面团口感好 面和水比例为21，500克面粉用250克水，稍微多加一点儿水能让面更软活好的面要醒足醒透，中间揉几次。
3蒸饺用热水和面，蒸出来会很软，注意比较容易沾，如果做素馅蒸饺热水和面的话20分钟就好，肉馅的话蒸25分钟然后别开锅盖闷10分钟比较保险4玉米饺子的话要蒸久一点哦，30分针左右其他饺子1525分钟，可以用。
