1、第1步鸡爪用水加入料酒煮10分钟，捞出剪掉指甲备用第2步热油加入火锅底料一块，干辣椒花椒油辣椒1勺姜片蒜片翻炒爆香第3步然后加入土豆条和藕条第4步加入适量水焖煮10分钟第5步然后放。
2、1新鲜的凤爪回来剪去指甲洗净2凤爪剁成块状放入开水中焯水至凤爪变色，去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉多冲洗几遍沥干水分3处理干净的鸡爪备用4锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再发入葱姜蒜爆香5。
3、1将鸡爪解冻，去掉指甲，剁成2截，锅中放入水，烧开，放入鸡爪焯水，捞出后用流动的水清洗干净，沥干水备用2姜切片，蒜切片，锅中放入油烧热加入蒜和姜片炒香3加入香叶，花椒，干辣椒，八角翻炒均匀，加入。
4、麻辣鸡爪 主料鸡爪适量一次可以多做一些，入冰箱冷藏保存配料圆葱，香菜，小葱 调料干辣椒，麻椒，一品鲜酱油，白糖，陈醋少许盐，鸡精，熟芝麻，孜然适量，八角，花椒粒 做法第一，鸡爪剪去脚趾洗净入凉水锅中焯烫。
5、麻辣鸡爪原料凤爪500克配料干花椒干辣椒1把新鲜红绿尖椒10根豆瓣一勺盐味精胡椒粉葱姜蒜适量做法1锅内水烧开后，加葱姜蒜料酒，将凤爪煮软捞起沥干2新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小。
6、做法1洗干净鸡爪剁成小块，葱切段，姜和蒜切片，备用2起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪和料酒，煮开后焯水捞出鸡爪，沥干水分备用3起锅倒入适量的油，油热后倒入葱姜蒜，爆香后代人花椒和干辣椒4。
7、鸡爪去骨去指甲，茶水，放干辣椒配料炒就可以。
8、把鸡头鸡爪都收拾干净，用开水焯焯的时候放一些料酒焯干净以后清炖，炖熟了以后再放一些麻椒，郫县豆瓣酱爆炒勾芡，然后把鸡头鸡爪，炒好的料汁，炒上几分钟就可以了，这样做出来特别好吃。
9、最近老妈在减肥，家里的肉类都很少见了 看着这样下去也不是问题啊 所以鸡爪很适合现在我们家吃 麻辣味是老妈最很喜欢的 鸡爪 300g 油适量 盐适量 姜适量 老抽适量 剁椒适量 1 将鸡爪浸泡两小时以上，泡出血水 2 然后将。
10、盐帮的麻辣鸡爪放泡菜水和野山椒好吃麻辣鸡爪做法1土豆刨皮，切块，年糕切片2大蒜剥皮，大葱洗净斜切片，香菜洗净，姜洗净切片3鸡爪剪去爪尖，一剁三4鸡爪水氽过，去血水，捞出用清水冲洗干净5葱姜蒜。
11、3将麻辣汁搅拌均匀，浇在菜上即可此菜改善了以前糟鸡爪卤凤爪的做法，但有两点不足一是乌鸡爪在市场不好采购，建议用速冻白鸡爪二是此卤汤卤出来的鸡爪香味太足和麻辣汁的符合口味相冲突鸡爪肉质原本就少。
12、将食材炖煮至熟透后，开大火收汁，汤汁收得差不多后，放入一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘，撒上一些葱花点缀一下即可 好吃的麻辣鸡爪就做好了，大家可以尝试动手制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不。
13、盐焗鸡爪的做法一般有好几种，今天就给大家分享其中最简单的一种，这种做法比较简单，很适合家庭制作，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下盐焗鸡爪材料鸡爪生姜 调料黄栀子药店有卖生姜料酒盐焗鸡。
14、材料鸡脚八角香叶干辣椒麻椒花椒胡椒粉葱姜蒜桂皮料酒冰糖白醋油盐生抽蚝油做法1将鸡脚放入到清水中清洗干净，然后去掉鸡脚的指甲2锅内加入适量的清水，将清洗好的鸡。
15、食材用料 鸡爪 900g 李锦记卤水 100ml 油 适量 蒜 五瓣 生姜 八片 料酒 两勺 老抽 半勺 盐 适量 鸡精 少许 花椒 适量 八角 两个 白糖 一勺 葱 一根 干辣椒 适量 卤麻辣鸡爪的做法 1鸡爪洗干净，入锅焯水 2。
16、五香卤鸡爪 主料新鲜鸡爪适量调料精盐八角桂皮香叶生姜莨姜老抽做法1鸡爪清洗干净，去爪尖，放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗2砂锅里放入佐料，把鸡爪码放。
17、摘要现在我们在家里吃鸡爪已经成了一种必需品了，而且鸡爪子吃起来是非常可口的，虽然它吃起来比较麻烦，需要啃骨头，但还有很多人喜欢吃它，现在好吃的凉拌麻辣鸡爪也是其中的一种食材准备好 大家知道如何制作凉拌麻辣鸡爪。
