1盘螺冷水下锅煮六至十分钟2煮螺的时间跟螺的大小有关，个头偏小的螺，需要水开后煮六分钟左右，个头较大的螺需要煮十分钟左右个头偏大的螺，需要酌情增加煮制的时间螺在煮之前需要放在水中浸泡，仔细清洗；其实大海螺的做法很简单，大海螺的口味鲜而不腥，大家大可按照下面的做法放心的做海螺的做法1螺肉可爆炒烧汆汤打卤或水煮后佐以姜醋酱油食用 2食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
这个外壳会导致海螺肉特别难熟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行所以一般情况下都需要煮十分钟以上，时间可以长不可以短一般看到新鲜的海螺的壳张开壳后再煮3分钟就熟了做法1新鲜；海螺煮10分钟左右才能熟一般水烧开后，大海螺1015分钟，普通大小海螺810分钟海螺煮时间太短小于8分钟，海螺肉不会熟，吃着不但难吃还会引起腹泻海螺煮时间长大于15分钟，咬不动由于海螺肉本身蛋白质很高。
水煮螺丝的做法 把新鲜螺丝在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了在煮螺肉的时候，可以制作一些调味蘸；用水煮海螺也是最为常见的，水煮海螺是会使得肉质非常的鲜嫩，味道吃起来是会更加的鲜美，煮海螺一定要冷水下锅煮，因为，如果水烧开以后再放入海螺，海螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉就会迅速收缩到海螺的尾部，从而导致煮出。
3开水下锅，严格掌握时间出锅，不可久煮，否则口感老而且肉螺肉易断 问题三海螺一般煮多久才熟 白灼的话，水沸腾68分钟就行了，煮久了肉会老 问题四海螺要煮多久才能熟 油用葱蒜爆香，倒进去翻动一下，盖锅开壳之后。
海螺大火煮五分钟左右就会煮熟，如想要口感更好还可以再小火煮两分钟一注意事项1在煮海螺的时候要控制好时间，煮的时间过短海螺还没有熟透，这其中会残留许多细菌而如果煮的时间过短会导致海螺失去它原有的鲜味。
2煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出，而且腥味也不那么重3一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可煮海螺是。
煮海螺是冷水下锅大海螺煮1015分钟，中小海螺煮35分钟水煮海螺肉质鲜嫩，味道鲜美，是深受大家喜欢的一道菜海螺肉是一种很好的食材，包饺子包包子炒着吃都可以，而且是一年四季都可以吃到的海鲜。
冷水煮海螺一般需要十分钟到十五分钟左右，如果是大海螺，煮的时间最好是延长，不然很容易煮不熟海螺这种食物一定要完全煮熟才可以吃，这种食物本身含有大量的细菌，不煮熟很难下口海螺因为是海味，所以比较容易有腥味。
冷水煮海螺一般需要十分钟到十五分钟左右，如果是大海螺，煮的时间最好是延长，不然很容易煮不熟海螺这种食物一定要完全煮熟才可以吃，这种食物本身含有大量的细菌，不煮熟很难下口煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水。
煮海螺前一定要去沙子，可以先给海螺用加了盐的清水或水内滴入几滴香油浸泡2小时，让其自然吐沙，这样之后再刷洗干净的海螺烹饪出来就不会吃到沙子煮海螺一定是冷水下锅，切勿热水下锅煮冷水下锅口感好味更鲜冷。
花螺冷水下锅煮1020分钟即可花螺刷洗干净，冷水下锅煮1020分钟，建议不要超过30分钟，下锅后保持大火，看到螺肉颗颗凸出来即可，这样煮出来的花螺味道更鲜美，且方便食用，而热水下锅煮的花螺，易黏壳，螺肉发硬没。
1黄螺要煮810分钟，需要将黄螺清理干净后冷水下锅如果水烧开后放入，黄螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉会迅速收缩到黄螺的尾部，从而导致煮出的黄螺比较硬，且不容易挑出螺肉食用2黄螺也叫做风螺，是一种。
海螺冷水下锅需要开锅后继续煮10至15分钟煮海螺的时间要根据海螺的大小而定，一般大海螺水开以后需要再煮10~15分钟左右，小海螺水开以后煮3~5分钟左右，煮海螺时间火候很重要，时间短了，肉质太嫩不熟不健康，时间过久。
3姜清洗干净，切成姜末4把盐姜末味达美香油醋放在一起做成调味汁5锅里放入清水，把清洗好的海螺放入锅中6开大火煮煮开后转中火再煮五分钟7五分钟后关火再焖两分钟捞出沥干水盛盘，加。
1螺肉冷水下锅煮1015分钟2煮海螺必须要加水，一般两斤海螺加一碗水开锅后滴上两三滴食醋或香油，这样螺肉会很容易挑出锅中加入姜片，大火煮开锅后换小火再煮10分钟，看到海螺的螺头略微探出身来，就能出锅。
