白条白条不仅价格比较便宜，炸出的小鱼也非常香。
那么在假如炸至鱼块，焦黄内嫩，非常好吃做出来清炖鱼块把买回来鲤鱼鱼鳞片鱼内脏内脏等处理干净，尤其是鱼肚子里的黑膜一定要处理干净，要不然腥味儿非常重，清理干净剁碎小块，晾晒表面水分放盆里姜蒜清洗干净。
鲮鲫鱼也是很多烧烤店，用来烧烤的必备单品，是即经济又美味的小海鱼 平时我们都很喜欢吃油炸小鱼，隔三差五也经常给家里人做油炸小黄鱼，虽然我们吃着红烧或者清蒸的个头大的鲤鱼草鱼等鱼类也是很好吃的，我们也非。
鲈鱼炸鱼块的过程则相对较复杂，需要将鲈鱼处理干净，改成15厘米见方的块后腌制，再调制成发粉糊，将鱼块裹糊后炸两次，浇入熬好的汤使鱼块浸泡入味，从食材清单和制作步骤两个方面来看，鲈鱼炸鱼块的。
炸鱼块最好买草鱼的好吃，但鲤鱼也不错草鱼的肉细鲤鱼的肉粗而已。
