糯米如果想要出售的话，那是比较困难的，所以我们在煮粽子的过程中，其实我觉得可以用蒸的方式也就是底下放水，把一个隔层放在锅里面，然后就把粽子放在上面就可以了，因为水蒸气实际上它的温度也是相当高的2 水要超过；煮粽子之前把包好的粽子先整齐的码放在锅中，粽子不能太少正确的做法是用冷水煮粽子，水温和粽子一起共同受热，这样粽子受热比较均匀，不会出现外面熟了里面还夹生的状况粽子和粽子之间不要有太多的空隙，否则加水煮的。
煮粽子的时候，可以选择普通家用锅，也可以选择用高压锅粽子是每年在端午节前后必吃的食物，每个地区的粽子都是不一样的，南方的粽子偏咸，北方的粽子偏甜那么如何煮粽子才好吃，接下来让大家一起了解一下吧粽子是。
1、1高压锅煮粽子 平时自己在家包的粽子，可以用高压锅来煮制，在煮的时候要把包好的粽子摆放在高压锅中，然后加入足量的清水，清水一定要没过粽子5到10厘米2隔水蒸制 粽子除了放在水中煮熟以外，还可以放在锅中隔水。
2、煮粽子的小技巧1 要想煮出来的粽子不露馅，包的粽子一定要紧实不管包的形状如何，是三角粽四角粽还是大长粽，边角处一定要收紧不能露馅，裹粽子时也要用绳子缠结实，这样才能保证万无一失2 煮粽子之前。
3、用冷水煮粽子是为了使煮出来的粽子的成熟程度一致，煮出来的粽子也会好吃一些而水之所以要没过粽子，是为了使粽子在煮的过程中不至于被顶出水面，导致其不易被煮熟或不够软糯2浸泡粽子 在粽子煮熟之后，不要立刻将。
4、冷的粽子都是已经煮熟过的粽子了，所以只要煮一煮把它加热就可以了煮冷的粽子的话一般放入锅里煮10分钟，放入微波炉里煮5分钟基本上就可以吃了不过如果有的粽子个头大的话，可以延长一些时间，一定要把粽子完全加热才。
5、要想粽子好吃，煮粽子要加这2种料，卖相好，又软糯第一种料加碱水 不知道有没有朋友注意到，在煮粥的时候，加一些碱水，粥能粘稠又软糯而煮粽子也是同样的道理，有些地方的人，会用碱水煮粽子水里少加一点。
6、说法三煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水咸，这样煮出的粽子才好吃要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮我老婆包粽子一斤米。
怎么样才能知道粽子到底熟了没有呢煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了如果一面熟了一面还很硬，那么可以翻一面继续煮，直到粽子完成熟透为止粽子一定要熟透了才能吃哦粽子怎么做好吃 粽子。
1粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水咸，这样煮出的粽子才好吃要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮一般。
粽子在加工前需要浸泡12天，所有水分已经充分进入糯米内，相对就好煮些了粽子的烹煮煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可，煮粽子的时间，这个确实不太好。
煮粽子也需要一定的技术，煮的时间太久会烂而失去原味，煮时间太短不熟，到底怎么煮能保证口感最佳呢如果用高压锅的话，一个小时的中小火就可以了 一般的锅来煮的话，两个小时以上， 对半开看里面有无夹生就可在。
1粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心2水面一定要超过粽子，而且一定要浸过。
1在装袋子之前，把糯米泡一个小时就够了如果是软粽子可以多做些时间，一晚上也可以如果是硬粽子，就可以不泡2软粽子大约5个小时，硬粽子810个小时3凉水下锅，可以加在中间，也必须加水，保持水分已超过。
粽子是端午节必不可少的传统美食，用粽叶包裹糯米制成，发展至今已有两千多年的历史，那么要怎么煮粽子呢下面一起来详细了解一下吧粽子有速冻的和自己包裹的，不同的粽子煮法也就不一样如果是速冻的粽子，可以先拿。
