新鲜猪脚可以放在冰箱里冷藏，一般可以保存35天如果需要长时间保存，可以将其放在冷冻室中冷冻在冷冻状态下，猪脚可以保存36个月为了确保食品的质量和口感，应将其密封好，以防止空气进入并导致冷冻烧伤；冻猪蹄子和冻肉我们普遍采取的解决方法就是在水中浸泡，如果里面再撒上一层盐的话，肉浸泡的速度会快速化开，而且还可以保持肉的鲜嫩；熟猪蹄在冰箱中冷冻的保质期取决于多种因素，如温度包装方式等，若储存条件得当，熟猪蹄可以在冰箱中冷冻保存34个月左右；把冻猪蹄放入微波炉中，选择“解冻”档，先设定一个较短的时间，再把冻肉换个方向，继续增加时间，注意解冻后保持部分冻结状态，能用刀切得动即可，这时的冻猪蹄方便切割，又不会滋生微生物，口感也很好猪蹄又叫猪脚猪手。
因为冰箱本就有保鲜，冷冻的功能，也有延长保存期的功能如果 猪蹄焯水后放冰箱冷冻，只要冰箱不坏，不断电，不作二次冷冻就能存放很久的，半年，一年或以上并且仍然有其鲜味，不会坏的看去年新闻上的僵尸填肉，都；其实解冻猪蹄的和解冻肉的方法吃都是一样的，放到温水里头去给他解冻就可以了；1冷冻的猪脚解冻的时间主要跟室温有很大的关系，如果是夏天的话一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻，如果是冬天的话，可能需要至少5到6个小时 2解东有很多的方式，不同方式的解冻所需的时间可能会不一样；2箱内贮存不能过多过挤，要有冷气对流空隙3热的食物要放凉后才能放入箱内，否则会影响其他食品的品味，且会增大耗电量4冰淇淋鱼等动物脂类食品应贮放在冷冻室器内，不要放在门搁架和近门口部位，因为该。
这个重量不能确定，可能会略微减少，具体要看解冻方式时间以及储存条件等因素冻猪脚可以通过自然解冻或加速解冻的方式进行解冻，自然解冻指将冻猪脚放置在常温环境下，让其逐渐解冻加速解冻则需要使用微波炉热水浸泡等；包上保鲜膜放冰箱冷藏层缓慢解冻，这样解冻出来的和新鲜猪蹄看着差别不大；解冻方法1将其包上保鲜膜放置于冰箱的冷藏室进行解冻，速度较慢2将其放入微波炉内加热进行解冻3盆内加入冷水，水里加入食盐，放入猪蹄也可进行解冻4火上置锅，锅内加入水，猪蹄置入锅内蒸即可解冻。
熟猪蹄在冰箱里冻干巴了，拿出来洗洗，再煮一遍就好了放在冰箱冷冻室的肉类鱼类，食用时不少人的做法是取出后即置于室温下解冻有的人心急则用热水浸泡，立即烹调这是错误的做法当肉类快速解冻后，常会生成一种；大火烧开以后，改成文火炖一个半小时到两个小时，冰冻猪蹄就可以炖烂了。
3个月左右熟食可以冷冻保存，但需要注意以下几点1待熟食完全冷却凉透之后才能放入冰箱冷冻2当冷冻之后的熟食取出冰箱准备食用时，需自然解冻，不能用热水清洗等方式强制解冻，这样容易导致食物中成分流失3解冻之后的；食物在冷冻状态下，细菌和微生物的生长速度会变慢，从而减缓了食物的腐败和变质，炖猪蹄和汤含有水分较多，冷冻后不容易失水和变质，能够保存较长时间内容延伸冷冻保存食物需要注意以下几点是要使用密封干净的。
最好是拿出来化冻，把毛拔干净，然后洗干净锅里烧开水在开水里面焯一下，23分钟，去腥猪蹄是指猪的脚部蹄和小腿，在中国又 叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法；冻猪蹄，怎么可以快速解冻你可以放在微波炉里面呀，那微波炉上面有个按键就是快速解冻，再不就整一盆凉水然后把猪蹄放在里面这样解冻的速度也是比较快的；最重要的步骤已做妥，这时候就可以开始烹调了，把冷冻猪脚放在沙煲里，在沙煲里放些水加少许糖盐胡椒粉酱油，再加一点老抽，为了让猪脚有颜色，搅匀用温火一起煲开再改慢炖，总时间约40分钟即可。
