1包菜洗净，然后按照自己的爱好撕成不同的形状2按照瓶子的大小加入适量的热水，在热水中加入花椒盐酸和白醋适量，一般一升水大概两勺子白醋3将调好的料水倒入罐子中，然后将包菜放入罐子中，完全淹没，腌制的；酸包菜的腌制方法一1包菜洗干净撕小片2加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分3包菜变蔫后，加入一小勺白糖，拌匀4将辣椒蒜和花椒放入包菜盆里，搅匀加入两大勺白醋，拌匀5装入干净。
做法 1把包菜一瓣瓣的掰下来 2锅里放水，烧开下包菜烫20秒，断生即可，不能烫太久，会不脆放冷控水沥干3用一个小锅，加入米醋水冰糖干辣椒蒜花椒，稍微冒泡马上关火，放凉4包菜放入少；家常腌酸包菜的做法用料包菜1只白醋60ml凉白开40ml盐2小勺白糖10勺红辣椒3个步骤1把包菜一瓣瓣剥开，洗干净2锅里烧开水，把大片的包菜撕小一点后放入锅中焯水，大概要1分钟左右，稍微煮软3。
酸包菜非常下饭，接下来我们就来讲一讲酸包菜的腌制方法要想做好吃的酸包菜，我们需要准备以下材料包菜淘米水盐密闭性比较好的玻璃容器等 我们需要把包菜摘一下，去不掉坏掉的叶子，然后把包菜切成小块备用；2腌酸包菜时，包菜需要放入到沸的盐水中煮10秒，这样可以使包菜叶子失去适量的水分，加快包菜发酵的速率，从而使腌好的包菜吃着又酸又脆包菜必须用沸水煮，不要用热水泡，不然会导致酸包菜生白霉的3如果是在春。
1、酸包菜做法一1将大白菜叶梢和老帮去除，用水洗干净，控干水分，切成棱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌一下后沥去腌水2将各调料放置一容器内捣烂，和白菜拌匀，在将拌匀的白菜装入缸内，密封缸口，放置通风处，一。
2、1包菜清洗干净，不用沥干水分2菜板，刀，清洗干净，不要有油就好，包菜切块3用手撕一撕，更好入味4添加适量盐5小米辣切段，包菜，盐，小米辣一起搅拌均匀6准备一个干净的空瓶子7搅拌均匀的。
3、腌包菜的做法备用食材包菜1个，醋100毫升，白糖180克，水350毫升，食盐适量，小红椒4个制作过程第一步，包菜准备一颗，从根部将其撕下来，无需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一个大碗中，加上点食盐，搅拌均匀。
4、材料包菜500g，淘米水适量，干辣椒5个，盐5g步骤方法 1洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里2将淘米水烧开，加少许盐和几个辣椒，趁热直接淋到包菜上盖好盖子3现在的气温23天就黄了，淡淡的酸味。
5、自酿酸包菜的做法1包菜手撕碎备用 2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3开水加入食盐后晾凉 4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没 6。
1 ，我们要准备好材料包菜白醋泡椒二锅头八角花椒白糖小米椒苹果生姜白萝卜胡萝卜2 ，把包菜一片一片的撕下来，用清水洗干净，切段，也可以用手撕，这个问题不大，放在通风的地方放。
1包菜掰开洗净 2晾干水分，不需要晒太阳 3把晾干水分的包菜切块 4喜欢什么形状都随意 5拿一个合适的容器 一层包菜撒一把盐，用手翻一翻可以揉一揉 6就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉 7装入有盖容器盖。
酸包菜做法原料卷心菜淘米水盐做法卷心菜剥开洗净，用手撕成一块块的，淘米水里放适量盐，煮开，倒到容器里最好是坛子之类的将卷心菜放入，密封放置23天，等到菜泛黄，有酸味了就可以吃了，湖南风味材料。
酸包菜腌制方法如下1包菜8片洗净沥干水2撕成自己喜欢的大小3加入一勺盐拌匀，静置两个小时，逼出包菜里的水分4包菜变焉后，加入一小勺白糖，拌匀5蒜和干辣椒切成小丁6把辣椒蒜和花椒放入包菜。
