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家庭自制扣肉腌制方法-家庭自制扣肉腌制方法视

生活知识
2023-09-13 19:45
来源：www.renliuw.cn
生活知识

　　

　　

菜品制作者刘宏华

北京蝴蝶泉宾馆

　　视频｜大理雕梅扣肉

　　

　　

一。

基础处理

将方块肉用蜂蜜水附着表面

高油温使之上色

二。

蒸制

将雕梅围在肉块周围

用原汁勾芡淋在肉块上

　　（来源厨之道）

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