不能家庭自制的腌制鬼子姜由于没有添加防腐剂，保存时间比较短，一般做好之后可以保存23个月，所以腌制3年的鬼子姜是不能再吃了，因为鬼子姜泡制的时间过长，那么很容易导致洋姜滋生细菌以及微生物，从而会导致洋姜变质。
鬼子姜腌制7天左右即可食用腌制鬼子姜的时间具有一定的讲究，不能过长也不能过短，时间过短不入味，时间过长则会变得太咸鬼子姜又名菊芋，俗称洋姜，外形很像生姜，营养丰富，口感脆嫩，因外表奇特又特别的丑陋，被。
腌制的时间太短很容易不入味，造成洋姜不好吃的情况，而腌制的时间太长可能会太咸，所以时间要把握好一般腌制洋姜后，需要将洋姜洗净后放置于玻璃瓶内，放入的醋或者是水需要淹没并高出洋姜35厘米为宜腌制时要注意环境。
虽然生吃不好吃，农村很多地方的人也都不待见这种食材，我每次回家，还是会稍微的带上一点，不管是拿回来腌制着吃，还是做成咸菜泡菜，我觉得都是对它价值的一种认可，以前我一直把洋姜拿来和盐一起腌，这次。
用盐腌的洋姜干时间久了，如果有一些白白的没点的话，就不要再吃了。
1洋姜泡几天可以吃一般57天左右就可以吃了2泡制洋姜口感清脆，营养价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，一般洋姜泡制的时候时间是比较重要的，不宜太长也不宜太短，时间太短泡制洋姜不入味，泡制时间太长有。
两三天即可吃主料洋姜1000克调料食盐10克小米椒50克生抽4大勺米醋2大勺白砂糖20克辣椒酱50克水500克方法步骤1将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净然后在淡盐水中泡15分钟2将。
能啊，很好吃的。
问题一洋姜的腌制方法 怎样腌制洋姜好吃 普通腌咸菜那样腌渍洋姜50千克，洗净去杂，晾晒通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑，放入瓦缸内，放一层地环鬼子姜撒盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水一天后倒缸一次，以后两天倒缸。
泡一个星期就可以食用了主料洋姜2000g 辅料红糖50g盐100g剁椒20g白酒30ml 1洋姜去皮洗净稍晾干水份，然后加入盐 2加入红糖 3充分拌匀 4加入白酒 5转入保鲜盒中，直接加入清水没过洋姜 6盖上。
保存时间比较短，一般做好之后可以保存23个月左右 而市场上贩卖的腌制洋姜，由于添加了防腐剂，保存时间会比较长一些，一般可以保存6个月左右，所以腌制洋姜保存的时间，可以保存36左右，具体根据实际情况。
3花椒大料最好煮咸水，晾凉以后倒进去，否则洋姜容易坏掉加水的量要没过洋姜4密封腌制12个星期的时间即可食用腌制洋姜的时候，因为洋姜的质地比较硬，所以需要腌制的时间比较长一些，长时间的腌制洋姜会使。
5 家常腌洋姜怎么又催又好吃 材料洋姜陈醋食盐糖做法1先将洋姜洗净，晾干水分2然后将其切片3之后将其置于一个大碗中，加适量食盐食醋搅拌均匀4随后再加适量糖搅拌均匀5再将其置于。
不会的因为蔬菜腌制后，5~8个小时亚硝酸盐含量最高，越往后含量越低，半年后含量更低，达不到致癌的含量。
制作要领为使制品突出脆爽口感，须在盐渍前风干水分，盐渍后再风干部分水气，脆爽口感便形成拌调味品卤汁时，注意重用甜酱白糖，汁量不可多，呈腌码状，并非腌泡，加盖密闭瓮制时间长些，风味更佳糖醋姜片 洋。
特别是对已有肝脏疾病的患者2腌洋姜长白毛即是姜长了霉菌，此霉菌对人体有害，有致癌风险3腌洋姜在腐烂过程中，姜色泽发生改变，会产生一些不良气味，会影响菜品的色泽和风味，腌洋姜长出白毛不宜食用。
5 腌制洋姜一天吃多少合适 建议一天吃100150克左右即可腌制洋姜中都含有一定量的有害物质，人体食用之后可能会加重自身的肾脏负担，从而可能会对人体的健康造成伤害就是洋姜性凉，食用过量可能会加重人体体内的寒。
