介绍一些简单又好吃的家常菜的做法如下1番茄炒蛋 原料两个中等大小的番茄，两个鸡蛋，小葱，油，盐，糖，鸡精 步骤1番茄切片这个随你自己喜欢怎么切，鸡蛋在碗中打散可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩；1 材料准备好鸡胸肉清洗干净，胡萝卜削皮2 鸡胸肉切成2公分的鸡丁3 鸡胸肉中倒少许淀粉，再倒适量料酒4 抓捏均匀，上浆，这样鸡肉炒出来嫩而不柴入味，腌制10分钟5 黄瓜切丁，胡萝卜切丁，大蒜切块。
这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因制作方法1西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐2锅内放入适量炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的23的油，等油；简单家常菜酸辣土豆丝红烧茄子鱼香茄子青椒炒鸡蛋，地三鲜干煸豆角鸡蛋炒菜花粉蒸肉葱花炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋丝瓜炒鸡蛋风林茄子金牌蒜香骨例如1干煸豆角 材料扁豆400克，肉末150克 调料干。
3熘 熘在旺火速成方面与炒和爆相似，不同的是熘菜所用的芡汁比炒菜爆菜多，原料与明亮的芡汁交融在一起，熘菜的原料一般为块状，甚至用整料熘的方法有多种，从制作方法上分有焦熘滑熘软溜等根据调料；花生米一定要在菜起锅前下锅，以免长时间在锅内翻炒，影响花生米的酥脆感水煮鱼 原 料草鱼鸡蛋 调 料食用油盐花椒粉胡椒粉鸡精淀粉料酒干辣椒花椒 做 法1草鱼一条，片成鱼片2鱼肉。
每个人心里都有一道无法超越的菜，那就是妈妈的拿手菜妈妈的味道陪伴我们走过童年，长大成人，一直到老你最无法忘怀的是妈妈的哪道菜呢？下面一起来看看好吃的家常菜做法吧 1清炒荷兰豆 的做法 用料 原料荷兰豆150克。
制作步骤在购买回花蛤之后，如确定要吃了可提前一个小时泡入淡盐水之中，让其吐出泥沙这样才不会影响食用的口感和味道，在泡好之后采用顺时针的方式磨洗两回再来入菜使用辅料的老姜青葱用于去腥，辣椒用于增加。
1家常炒肉主料肉500克调料盐4克，味精3克，酱油5克，料酒5克，葱10克，姜10克，油50克做法将猪肉切丝，一般长5厘米，越细越好，葱姜切丝3炒锅内放底油，加入葱姜丝略炒，出香味后将肉丝防。
做法1鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟2豆腐切成小块备用3锅中加入少量的油，下入鲫鱼煎制4煎至两面金黄5加入适量水，没过鲫鱼6再加入葱段和姜片7大火烧开，烧至汤汁变白8加入。
白酒猪肝鱼肉等物同食10酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆辣椒白醋等，虽然价格便宜酸辣可口味道味道却是大家喜爱的无论是家庭餐桌还是饭馆酒店几乎都能见到它的身影。
今天就给大家分享几道3月的必吃菜，鲜嫩正当季，维生素含量高，遇到别手软，下面就一起来看看吧 魔芋焖鸡 用料鸡肉大的半只小的用1整只，魔芋适量 ，油 ，盐，生抽 2勺 ，老抽半勺，八角 2颗，桂皮 1小条 ，蒜 5瓣 ，姜片 ，干。
推荐三道简单菜谱家常菜做法如下红烧肉1五花肉洗净后用厨房纸擦去水分，切成大小合适的块铸铁锅烧热，放进五花肉块2小火煎至五花肉变色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要单独放油，也可以煎出油脂。
第二步炒蛋，锅内放油，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出一般做鸡蛋炒菜时都是先炒鸡蛋，记住了吗第三步往锅内倒入余油，烧热，随着放入青椒丝，等到青椒开始变色时，放入炒好的鸡蛋，加入味精盐之类的佐料。
做法1瘦肉切成肉丝，用淀粉抓匀蒜苗茶树菇切成段，辣椒切丝2锅里放2勺油，先下肉丝，快速滑开再加入蒜苗茶树菇和辣椒翻炒，加盐鸡精，炒2分钟即可装盘百合芹炒牛肉 材料牛肉半斤鲜百合3两生抽。
1将洗净的上海青，掰开后整齐地码放在盘中，冷水上蒸锅，盖上盖子，大火烧开，转中火蒸3分钟左右 2蒸菜期间，来做料汁，锅内倒油，把蒜粒下锅，中火炒香后，调入蚝油生抽盐和水，炒匀后，煮到浓稠熄火 3。
引导语简单的家常菜你会做几道呢？不会也没有关系，以下是我整理的简单的家常菜做法，欢迎参考！一豆豉鸡腿 1鸡腿洗净后切一刀方便入味或者用牙签戳小孔2洋葱切丝葱姜蒜切碎待用3洋葱丝葱姜蒜加入。
