做法 1将鲜蘑菇水发香菇洗净，去蒂，分别切片 2锅架旺火上，倒入油烧至七成热，放入香菇和蘑菇翻炒，加酱油白糖绍酒，继续翻炒入味，加入素汤100毫升，烧沸后勾芡，淋上麻油出锅装盘即成制作方法2 原料。
翻炒半分钟，加盐大半勺子，鸡精一勺，耗油三四滴4调料加入后，继续翻炒，翻炒两分钟左右，加入白糖半勺子，加入开水五十毫升5盖上盖子中小火慢炖五分钟，就可以关火了，家常炒香菇就做好了享受美味吧。
做法调汁1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+小半碗清水，淀粉兑水备用 香菇，青椒洗净分别切片，斜切，蒜切末，葱切段 热锅放油，放入葱蒜爆香小火，倒入香菇翻炒，再加入调好的汁，翻炒均匀 加入青椒炒熟，放水。
5把油菜去掉根部，掰成菜叶，清洗干净备用6锅里倒入适量油，等油五成熟时，放入葱姜，蒜爆香7再加入1小勺味精，1勺盐和1勺蚝油调味8再放入油菜叶，翻炒至油菜发软9再放入焯过水的香菇，翻炒。
