第一步新鲜冻带鱼划开肚子，清理掉内脏黑膜，用清水冲洗干净带鱼表面的银色不要去掉，那不是鱼鳞，而是一层脂肪，是很有营养的第二步带鱼洗干净斩掉头尾，切成5厘米长的小段，打十字花刀备用带鱼段加入葱段；剁椒带鱼 1新鲜带鱼去除内脏洗净后切也大小合适的鱼段2葱姜改刀切片备用3将带鱼段放入一容器中，加葱姜片，再加入料酒，搅拌均匀腌制20分钟4将腌制好的带鱼段摆入盘子里，鱼段上盖上剁椒酱5蒸锅；清蒸带鱼 材料 带鱼，料酒，酱油，盐，味精，姜，蒜，葱，红辣椒，香菜 做法 1选新鲜带鱼，去其腮内脏和腹中黑膜，冲洗一下2分割成均匀的几段3用适量料酒酱油盐味精腌制5分钟4盘底摆放姜片蒜；1煎带鱼洗净晾干，为了保险可以用纸巾把水吸净还有一种选择是裹上面粉，这样就不会因为有水而很容易崩油了锅里下油，烧热，下鱼煎，中间翻一次面，煎到两面金黄放到一边备用2烧换新油，放葱姜蒜，爆香；今天用带鱼做一个好吃的，具体步骤如下人流网希望大家喜欢准备食材带鱼2条大葱2根，小葱10克，生姜一块淀粉30克，调料汁一勺，食盐一勺，一勺白糖，胡椒粉5克，两勺白醋，两勺生抽食用油一壶制作方法1用；做法 1葱姜蒜切细末2将带鱼洗净，切成块，放入葱姜末酱油料酒拌匀，腌渍30分钟3淀粉放碗内加水调成湿淀粉4炒锅注油烧至八成热，放入鱼块炸至两面金黄色，捞出控油5炒锅注油烧热，下入蒜末炒香；新鲜的带鱼怎么做好吃如果很新鲜，可以清蒸的 清蒸带鱼可以说是最原汁原味的带鱼做法，口感清爽，鲜味十足主料鲜带鱼 500克 辅料葱姜 料酒 盐 蒸鱼豉油 花椒 油 香菜 做法1 准备好带鱼和葱姜和蒸鱼豉油2。
主 料 鲜带鱼食用油 配 料 辣椒食用盐沙茶酱 做 法 将带鱼切成块，然后用油炸，加入配料，再高温杀菌，即成油炸带鱼特 点 味香可口 营养价值 含丰富脂肪酸 糖醋带鱼 原料带鱼500克，葱丝姜；1带鱼收拾干净后切段，用料酒腌制30分钟 2韭菜切段葱切段姜蒜切片备用 3锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香 4下入带鱼后烹料酒醋蒸鱼豉油和酱油，激出香味儿后加水，没过带鱼即可 5加盐糖调味 6；1，我们准备一下食材，带鱼段一包，放在凉水中解冻，清洗掉内脏，晾干水分后放盆里备用，加入食盐，胡椒粉，一粒八角，一小撮花椒，几粒干红椒，加入料酒，然后搅拌均匀2大葱白，轻轻拍扁，生姜切成片，大蒜几粒拍；2对新鲜的带鱼进行去腮内脏的处理，冲洗干净，然后切成几小段，用调料准备的调料腌制35分钟3在蒸盘的底部铺上一些姜丝，一并放入带鱼，撒上姜葱蒜，隔水蒸8分钟再改为焖的方式，2分钟即可宝宝的食道比较。
带鱼有哪些注意事项，我们吃了之后，有什么好处，下面来为大家介绍一下带鱼怎么做带鱼怎么做 1我们冬天的时候买的带鱼都是冻过的，要先解冻，切成一段一段的，控干水份加入料酒五香粉酱油2再加入腌制需要的其他；红烧新鲜带鱼的做法 主要食材新鲜带鱼一条，姜片两三片，蒜一瓣，酱油黄酒蒜瓣白糖各适量准备工作带鱼洗净切段待用，蒜瓣拍扁做法步骤锅里放少许油，待油热后下姜片，然后倒入带鱼略翻一下，下酱油黄酒；妈妈最爱吃带鱼，十一想做给她吃，可我从没有做过鱼，有没有朋友知道带鱼怎样做最好吃又不太复杂！解析 做法1 主料 带鱼 辅料 葱生抽黄酒盐糖 做法 1 收拾好的带鱼切段，用生抽腌约一个小时 2 将腌过的；1带鱼处理干净，放入葱片姜片蒜片胡椒粉盐料酒拌匀腌制20分钟2在盘子底部摆上姜片，把腌好的带鱼码在上面，再摆上一些姜片葱片锅里倒水，水开后中火蒸10分钟，再关火焖3分钟3取出蒸好的。
7加入生抽5克蚝油5克鸡精2克白糖少许提鲜，搅拌化开调料，颜色不够红润的话再淋入一点老抽上色，然后把炸好的带鱼放入锅中，开小火煨3分钟，让带鱼充分吸收姜和酱料的香味 8带鱼入味以后把锅中的香料的挑；1将带鱼洗净，用少量盐和料酒腌制一会2姜蒜切小块，葱切段3将带鱼用厨房纸吸干水分4烧至六七成熟放入带鱼慢煎，小心的翻动，煎至带鱼变色后捞出，锅中留油5随后放入葱姜蒜，慢煎出香味6放入煎。
