1、青竹叶是没有毒的包粽子没有任何问题青竹叶中含有咖啡碱，能兴奋人的中枢神经所以，一般都将青竹叶过一下滚水，去掉青叶中的咖啡碱，使之更温和，竹叶中内含皂苷糖及维生素AC等，有清热消炎利尿通便；所以用竹叶包住 粽叶的材料则因地而异南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为干竹叶绑出来的粽子，熟了以没有竹叶的清香北方人则习惯用苇叶来绑粽子苇叶叶片细长而窄，所以要用两三；粽子，根子里讲，还是南方的食品，最正宗的叶子是粽叶粽叶学名箬叶，箬竹属中的阔叶箬竹的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区， 在我国南方一直用粽叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用生长在广袤的丛山；俗称“徽州伏箬”如何用竹叶包粽子1选23片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可2把粽叶折叠成漏斗形状3在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住。
2、普通竹叶太小，不能包粽子，除非是小孩过家家用的棕子，应该是箬竹叶，新鲜的箬竹叶包的棕子有一股淡淡的清香，很诱人哦；竹子叶可以包粽子 方法 1选23片竹叶，把这些竹叶错开折叠，即上面的压住下面一半即可2把竹叶折叠成漏斗形状3在这个漏斗中先放一小半江米，再放几粒红枣，然后再放点江米把红枣盖住温馨提示江米和漏斗口持平；汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的。
3、无毒的， 一些不良商家用硫酸铜溶液浸泡，让叶子看起来更鲜绿，这样的粽子叶是有毒的；竹叶能包粽子粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成粽叶品种繁多，一般以芦苇叶箬竹叶等制成，是制作粽子必不可少的材料，北方以芦苇叶为主，南方一般以箬竹叶为主箬竹为禾本科箬竹属；可以的，毛竹叶子它是比较硬的，它也有独特的香味，这样包粽子的时候就是比较费劲，包好之后这样的粽子更好吃。
4、需要准备好包粽子的原材料，并且将粽叶在开水里浸泡，清洗干净，准备糯米红豆蜜枣等馅料1区两片粽子叶，交叉重叠一半，下面的粽子叶向上折起，把右边往左边折叠90度2然后再往左边叠起，让它四周连起来；这样的竹叶能否包粽子，是可以的，不过一只粽子要连用几张的呀；3取23张竹叶错开叠在一起，把竹叶比较宽的一头卷起来，呈漏斗状4往竹叶里倒入13的糯米，放入几颗大枣葡萄干等，再放13糯米5将上面的粽叶折叠下来包住糯米，再用棉线捆紧粽子即可；包粽子的叶子被统称为“粽叶”，它是包粽子的主要原材料，且种类有很多在国内所用的种类几乎都不一样，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主两者虽有不同，不过都有一个共同点，都具有一定的清香味；南方用竹子叶，北方用苇子叶因为在南方竹子叶取材方便，大小形状适合包粽子，有香气，所以在南方人们用它来包粽子。
5、所以现在用的人正在逐渐减少随着网络的发达和生活水平的提高，箬竹叶越来越受到大家的欢迎，原因很简单，就是因为包起来既美观又漂亮包粽子可以使用的四种叶子，第三种最常见，但也最容易被人忽视；竹叶包粽子可以吃，你用什么竹叶子来包粽子，竹叶子包的粽子我吃过，非常清香溢人，用竹叶子包的粽子小一些吧，要用两三张竹叶，才能包一个粽子。
