青豆炒虾仁的做法 1准备生姜片和水淀粉 2虾仁和青豆解冻 3虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净 4然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时 5锅内水烧开后下入青豆加入适量盐。
土豆青豆炒虾仁的做法 土豆切丁将虾仁解冻后用料酒浸泡后洗净用水浸泡青豆倒入油，放青豆土豆丁大火炒加入适量盐少量糖，炒至青豆土豆九成熟倒入过好水的虾仁，中火炒至虾仁成熟可根据个人口味，适量加糖。
1准备生姜片和水淀粉2虾仁和青豆解冻3虾仁先去除虾线放入碗中，加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净4然后用盐料酒生粉生姜片抓匀腌制2小时5锅内水烧开后下入青豆，加入适量盐焯水后。
做法1虾仁洗净沥干，放入蛋清盐拌匀，再倒入淀粉搅匀，2红辣椒洗净切成环状，3锅内加油，烧至六成热，倒入虾仁小炒，捞起，4锅内重新注入少许油，烧热，倒入青豆翻炒，再倒入虾仁红辣椒味精料酒翻炒，起锅。
