1、1先准备一锅热水放入洗米水，然后将带壳的春笋放入锅中，盖上锅盖大概煮十分钟左右，关火之后捞出泡水，这样煮笋的苦涩味就没有了2将竹笋去皮以后切成片放在盆子里，用清水泡泡上两天，其间一定要注意多换水3；二苦笋 苦笋又名甘笋凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效苦笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防；1笋去皮，切成丝条状木耳和百页泡开洗净2笋焯水将笋丝放在锅内，加水煮开，捞出冲洗干净待用3铁锅重新用中火烧热，倒入笋黑木耳百页，一块儿大火爆炒4加盐2克白糖20克，和少量的水；竹笋苦味去除方法如下1把竹笋里颜色较深的部分切除，再切成薄一点的块状，放入锅中煮沸，即可消除苦味2在锅中倒入开水淘米水和带壳竹笋，小火焖煮十分钟，关火之后，捞出放入凉水中，焖泡至凉，即可让苦味减少。
2、可以进行水泡去除苦味，烧热水焯一下也可以去除苦味，还可以配菜佐餐减少苦味 请点击输入图片描述 2 可以用冷水泡，每天换35次水，这样浸泡一天左右，苦味会减少一些，苦笋吃的就是苦味，所以不宜全部去除苦味 请点击；1食材 苦笋 适量，酸菜 适量，五花肉 适量，蒜头 23瓣2准备材料苦笋五花肉酸菜3苦笋在锅里煮上23分钟，用凉水反复冲洗35次后，再浸泡上1015分钟，去苦味味道会更好4酸菜是买现成的；炒之前加点盐用水煮一下，可以减轻苦味，但不能彻底消除苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有消毒解毒减肥健身健胃消积等功效人们通常用苦笋排骨咸菜配制成苦笋煲，味道鲜美，吃后令人回味无穷；不懂的人就要上当其实，苦笋也是可以吃的一般会被晒干，用来腌制咸菜，而不是直接煮食或炒食三竹笋怎么做不苦 方法1竹笋要用水煮久一点，撕开来，就用冷水泡，要经常换水，泡两到三天就有一点苦，想不苦就。
3、一酸菜炒苦笋准备食材苦笋五花肉泡青菜泡红辣椒葱白精盐苦笋剥去笋壳后，切成薄片，在开水锅中煮23分钟捞出冲凉后，放入凉水中漂15分钟以上以去除苦味和涩味五花肉切小片，泡青菜茎斜切成薄片；1可以用黄酒浸泡，浸泡58分钟即可，用黄酒浸泡不仅可以快速去除苦笋的苦涩味，还可以保持苦笋的鲜嫩口感，也可以用开水煮，开水下锅，煮至苦笋变色质地变软即可，一般需要煮510分钟左右；苦笋怎么做好吃 切片或切丝，用清水浸泡，去其苦涩然后可与猪肉牛肉灼炒，稍加味精，忌放鸡精也可做炖料，切大块状，火候稍长同意他的说法 我也是这么做的 苦笋怎么做不苦 竹笋分两种一种叫甜笋，一种叫；干煸苦笋 苦笋去外皮，放入清水中浸泡1小时以去除涩味，将苦笋改刀成一字条，然后放入沸水中大火汆05分钟，取出冲凉，此法连续三次即可锅内放入色拉油，烧至七成热时放入苦笋条小火浸炸1分钟至金黄色备用锅放炉上。
4、苦笋又名甘笋凉笋，野生于崇山峻岭之中，其呈苦味的糖甙有防癌解毒的功效含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇脂肪等物质在体内的停留时间，故有减肥和预防便秘结肠癌等功效中医认为，苦笋味甘淡微；冬笋是一种个头比较小的笋，味道十分的鲜美，所以也比较受大家的欢迎，冬笋是有一点苦味的，下面介绍冬笋怎么去苦味 这样做就不苦了冬笋怎么去苦味 1将肉质深色的部分用刀子切除，把苦笋再切成薄一点的块状，重新；4苦笋要怎么做才不苦1笋去皮，切成丝条状木耳和百页泡开洗净2 笋焯水将笋丝放在锅内，加水煮开，捞出冲洗干净待用3 铁锅重新用中火烧热，倒入笋黑木耳百页，一块儿大火爆炒4 加盐2克。
