1把魔芋切成小块不要切大了不然不容易入味儿，我这个就切大了点，然后冷水下锅煮10分钟左右2煮魔芋的时候就准备一些调料3魔芋煮好沥干水分锅里倒入适量油，将调料倒入翻炒4倒入魔芋翻炒，魔芋不会烂。
步骤1 魔芋用水清洗后，切成长条块，厚度2公分左右，不要太薄切好后用热水里焯23分，捞出控水，备用步骤2 韭菜洗净，切成长段，备用步骤3 热锅，放入少量食用油，切忌一定油要少，放入油后紧接着放入适量的红。
1魔芋切成小块2锅内将水烧开倒入魔芋加入少许盐，焯烫12分钟3将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒4倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀5开大火收汁，撒上葱花即可6出锅，炒魔。
1准备食材魔芋，生姜，葱，蒜头，生抽，料酒，四季豆，猪肉末，十三香，生抽2将准备好的魔芋洗干净，将魔芋上面的杂物冲洗干净，如果有滑腻的地方一定要仔细的搓洗干净，切成条状或者是想要的形状，锅里烧上水，水开。
2魔芋切成块，蒜蓉葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺3放2汤匙油，烧热，下蒜蓉葱白剁椒爆香4把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味5再用淀粉水勾个。
01 例如ldquo辣炒魔芋rdquo，做法大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫12分钟将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出。
1魔芋切成小块2水烧开倒入魔芋加入少许盐，焯烫12分钟3将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒4倒入控干水分的魔芋进行翻炒均匀5加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可。
做法 魔芋切成块呀片呀丝呀条呀都可以！蒜蓉葱切粒，葱白和葱花分开，剁椒若干汤勺，锅里放2汤匙油，烧热，下蒜蓉葱白剁椒爆香，把魔芋加进去，翻炒，加几滴老抽上色，加一点点糖，转小火焖一下，让魔芋入味。
生魔芋是有毒的，不能生吃，要经过加工成为魔芋豆腐才可以食用从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表面洗净请点击输入图片描述 准备灶灰水，用菜盆子取半盆灶灰加水，用漏网把灶灰和水分离开准备石灰水。
4炒锅放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀 5。
1魔芋切成小块2锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫2分钟3将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒4倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀5加入少许水煮上1分钟让其入味，再开大火收汁，撒。
辣炒魔芋的做法 1魔芋切成小块2锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫12分钟3将锅先烧热，倒入凉油，将豆瓣酱倒入进行煸炒4倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀5加入少许水煮上1分钟让其入。
3炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热时，放入鸭条煸炒至浅黄色起锅4再将锅洗净加入肉汤烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入鸭条，魔芋条，姜，蒜，绍酒，川盐，酱油烧至汁浓鸭软5魔芋入味时，加入青蒜苗，味精6。
调料 食盐 适量 味精 适量 葱 适量 姜 5片 蒜 适量 干辣椒 适量 红尖椒 2个 胡萝卜 1个 调和油 适量 炒魔芋的做法 1把胡萝卜不要切太厚了，青椒切成段，备用2把魔芋也切成条也不要切的太厚3锅热了。
经过焯水的魔芋豆腐吃着更加的放心，也会更加的美味，并且会固化不容易化水2魔芋豆腐做菜不易入味，应该怎么解决魔芋豆腐确实是不易入味的一种食材，在做菜的时候需要解决这个问题才可以使菜品更加的美味，我们可以从以下。
不需要炒，煮魔芋具体佐料和煮的方法如下需要提前准备好的材料包括魔芋 400g茼蒿 200g油 适量盐 适量葱 适量蒜 适量豆瓣酱 适量生抽 适量辣椒 2个1第一步用刀把魔芋切成小条2锅内放水煮。
