蒸丸子的做法主料猪肉馅半斤香菇1两辅料家乐老母鸡汤口味浓汤宝半粒淀粉10克2茶匙油少许香葱粒少许步骤1所有食材2将事先准备好的肉糜放入一个容器中香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起。
正宗的清蒸丸子的做法如下1将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅，马蹄拍碎剁成粗粒，将马蹄姜末精盐1g胡椒粉料酒，生抽和水淀粉加入肉馅中搅拌均匀2将肉馅挤成大小均匀的圆子，放入油锅中炸至进皮3。
6锅中添水，待水烧开后，放入盛有肉丸子的盘子，盖上锅盖，大火蒸10分钟7时间差不多后，取出捡去姜片，一个干净的小碗中，加上1小勺淀粉，用水调成水淀粉将蒸好的肉丸子的汤汁倒在锅中，加上淀粉水，煮至。
9取出，把盘子中的水倒入锅中10勾入适量的水淀粉11把水淀粉倒入蒸好的丸子中12清蒸豆腐丸子就做好了。
做法将肉切碎，一周岁以下的孩子吃的话要切的更碎一些茄子也切碎肉和茄子加入葱花，面粉等等可以放一点香油，这样增加抱团性将肉馅搓成圆球状放入盘中摆好，放入锅中蒸1015分钟香香的肉丸子出锅了。
