三嗅，在选购的时候，闻闻茶叶的茶香辨别干茶叶有否烟焦酸馊霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味冲泡后的龙井根据等级不同，主要有清香或嫩栗香，有部分茶带高火香各等级香味由嫩爽转向浓粗四尝，在；龙井茶鉴别茶叶的好坏一是看外形，二是看汤色，三是叶底一级龙井茶的品质特点扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润香气嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽二级龙井茶的品质特点扁平有芽锋。
1外形特征干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度整碎色泽净度等一般西湖龙井茶以扁平光滑挺秀尖削均匀整齐色泽翠绿鲜活为佳品反之，外形松散粗糙身骨轻飘筋脉显露色泽枯黄；那么西湖龙井茶怎么区分好坏呢下面人流网小编跟大家一起来看一下一西湖龙井茶的品质特点 春茶中的特级西湖龙井浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分。
如何鉴别龙井茶叶 一看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味程度不高二看外形，色泽，汤色 龙井茶的汤色是嫩绿明亮；1摸判别茶叶的干燥程度随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮干燥度不足的茶叶，比较难储存，香气也不高2看看干茶是否符合。
一摸判别茶叶的干燥程度随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮二看看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形色泽匀净度等三嗅；辨别龙井茶的好坏的方法 一观“形美”沙鳖精心仿冒，明前茶同样形如莲芯，冲泡则同样若“雀舌”侯哺“碗钉”直竖“鹰爪”倒挂，奈之何？且点中沙鳖死穴其精心仿制，每每是长短整齐划一，炒碎的芯儿片儿。
龙井陈茶与新茶区别高档西湖龙井新茶较有光泽，陈茶色泽较灰暗 若在新茶中掺入陈茶，则干茶的整体色泽较花杂但掺入经冷藏的陈茶，常由于色泽较绿，两者有时也分不清，若开汤审评，则有助于辨别 还有；一摸，在选购的时候，摸出茶叶的干燥程度选购龙井时，可拿部分茶叶放在拇指与食指之间用力捻，若成粉末，则干燥度足够干燥度不足的茶叶已吸潮，难储存，冲泡后香气也不高二看，在选购的时候，看看龙井茶外形色泽。
上面的文章我们给大家简单的介绍了一下我们在生活中应该食用什么样的方式来挑选龙井茶叶，这些方式对于多数人来说都是属于冷门知识很难多人虽然喜欢喝茶，对于茶叶质量的辨别确实不怎么样人流网希望大家可以仔细的阅读一下我们。
尝茶是最重要的也是最实用的辨别茶叶好坏的方法了5春茶中的特级西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表有茸毛汤色嫩绿黄明亮清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香滋味清爽或浓醇叶底嫩绿，尚完整；1外观，好的龙井茶外观圆润，颜色墨绿而坏的龙井茶往往颜色非常暗像炒焦一样2香气，龙井茶的香气特别纯正，有一股清香味，坏的龙井茶茶香很淡3口感，优质的龙井茶口感醇厚，而坏的龙井茶饮用时有一股杂味。
正宗西湖龙井的外观不是特别美观，叶体扁平，比较光滑，茶叶的完整性好，很少出现破损的现象而用不好的西湖龙井，叶体有破损现象，杂质较多，有的还有沙子等杂物，茶叶的表面较为干燥，有的叶子还出现的变质的情况；怎样鉴别龙井茶的好坏，可以从龙井茶的类别来看，龙井茶分西湖龙井和浙江龙井，是浙江省的主要名茶，年产量14万吨以上，其中西湖龙井茶约900吨含夏秋龙井，约占龙井茶总产量的65%，由于历史的发展和茶艺的传播，“龙井。
辨别龙井茶叶品质好坏时，最基本的技巧是通过看形状是否平滑扁平，光华嫩绿，汤色是不是豁亮，品尝口感，看干燥水平，假如干燥水平欠好，会让谁茶叶轻易吸潮，还要闻闻茶香是否带有其余异味一看茶叶的干燥水平 可以把茶叶。
