1将红辣椒去掉籽，洗净切成丝将大蒜去皮切成沫2将大蒜叶去掉根须洗净切好在锅中放入适量油3先加入切好的大蒜炒出香味将切好的红辣椒倒入锅中4爆炒一会，加入切好的大蒜叶5加入适量食盐炒匀。
1腌制红辣椒时需要准备红辣椒两千克，大蒜两百克，盐二百克，白糖五十克，白醋一千克，高度白酒三十克2腌红辣椒时一定要选择那种细长的红辣椒，而且在购买时要挑选一下，选择那种结实肉厚的，不能选择那种发软的红辣。
做法1猪肝洗净切成薄皮，用姜蒜片料酒少许老抽嫩肉粉少许码味青红辣椒切粗丝2热油锅里放入，花椒豆瓣葱白炒香后，放入猪肝爆炒再加青红辣椒，炒几十秒钟，加味精即可，装盘。
1食材大红辣椒45个猪肉150g克大蒜3瓣葱一小把姜35片酱油一小勺生抽一小勺盐少许植物油适量鸡精少许2红辣椒洗净后，去蒂，用刀背拍碎，去籽，如果太大块，用手撕开，切记不要用刀切。
第一步新鲜的红辣椒备用，红辣椒用这种不是很辣的辣椒来做，不然狠辣了也吃不了第二步鲜红辣椒剪去辣椒蒂，清洗干净控干水分第三步把所有辣椒切块，放到破壁机中搅打碎就可以，不用很细腻，呈颗粒状就好第。
1材料辣椒200克，盐，味极鲜酱油，糖适量，香醋，料酒适量，蒜适量2把辣椒洗净，去蒂去籽，再切成适当大小的块辣椒最好选用鲜嫩的3蒜去皮洗净切成碎粒，这里蒜要多切一些，辣椒做出来才好吃4取一小碗。
准备用料红辣椒500g白醋适量盐适量白酒适量大蒜适量生姜适量1准备若干只大红辣椒2洗干净后切成细丝3放到户外自然晾干4生姜切丝，大蒜切沫，将辣椒丝与其拌匀，加入适量白酒白醋食盐鸡精后再。
1食材主料五花肉250g红辣椒1个辅料青蒜适量姜适量大蒜适量豆瓣适量油适量2将五花肉放入冷水锅中， 加入几片姜， 一起煮3煮到用筷子很容易插进去， 就表示肉煮好了， 关火， 捞出4准备好其他原材料。
1用料红辣椒5斤盐适量生姜2大个蒜5个白醋适量糖适量2将辣椒洗净沥干水分，也可用干布擦干 3剪成片状 4加入适量盐，拌开后再洒一次5加入姜丝蒜片用手拌至均匀，腌制3小时左右6腌制。
腌制红辣椒的制作方法如下1将红辣椒洗干净，沥干沥干后，剪成片状记住一定要带一次性手套不然会辣的哦剪好后，放入盐味精糖适量，姜片蒜片适量拌匀准备个玻璃瓶洗干净沥干一定要沥干，沥干后放入辣椒密封好。
1准备好4个红辣椒，把辣椒洗干净切成小块把大蒜剥皮切碎，姜也切成姜末2把红辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌3接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀4拌好后倒入一个有。
材料红辣椒5000克调料白酒盐水各适量做法1红辣椒去蒂子，洗净沥干，切块晒干2坛中放入晒干的红辣椒块，倒入盐水，使盐水淹没红辣椒块，再倒入适量白酒，密封好坛口，腌1个月3取适量腌好的红辣。
秋天是辣椒收获的季节，这时的辣椒经过阳光空气土壤的滋养，果实肉质厚实味道辛香红亮细长肉质肥厚的二荆条热烈火辣的朝天椒皮薄肉脆的螺丝椒青椒，每一种辣椒在巧手的人手里总能做成不一样的美味北方人口味偏重。
再把拌匀的辣椒装入干净无水的玻璃瓶中，用勺子压压紧，在上面倒上2勺白酒，辣椒就不容易坏了腌红辣椒的做法步骤5 盖上一层保鲜膜，拧紧盖子腌红辣椒的做法步骤6 一瓶辣椒酱就做好了，大概1个礼拜就能吃了 辣椒。
实际上红辣椒的品种也是有许多 ，有一些小辣椒具备一定的糖度并更辣，而有一些小辣椒非常辣，比如小红辣椒就具备一股非常大的味儿而在吃小辣椒的全过程中，不但能够将小辣椒做为一种调料应用，还能够腌渍小辣椒，腌渍出去。
原料红辣椒500克大蒜50克盐45克糖10克高度白酒1汤匙15ml做法1购买新鲜的红辣椒，最好是细长的那种品种，四川人俗称“二荆条”，挑选的时候要选择结实光鲜的，捏起来发软的辣椒已经不新鲜不要购买将。
