一般在上下火200度的烤箱当中，蛋挞需要烤1520分钟左右蛋挞的烤制时间并不是固定的，和烤箱的大小火候等都有关系，普通烤箱将温度设定在180度左右，上下火烤1520分钟左右就可以完全烤好了，要是大烤箱的话，将温度设。
烤1520分钟做普通蛋挞，烤箱调至220度预热2分钟，然后上下调220度，烤1520分钟即可出炉烤蛋挞时候温度要调的合适，不能过高，也不能过低，温度过高容易把蛋挞上的蛋液烤糊，温度过低要烤的时间长，会导致蛋挞的水分。
蛋挞是一种美味的食品，很多人喜欢自己在家里自制蛋挞，不仅用材安全，而且还可以体会到动手的乐趣那么，蛋挞烤到什么温度算好烤蛋挞要什么温度多长时间蛋挞烤到什么温度算好这主要看是小烤箱还是大烤箱，如果是小烤。
方法一 1将淡奶油牛奶糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄2加入低筋粉，搅拌均匀蛋挞水完成3把弄好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满4装入烤盘，放入约热好的烤箱中烤箱210°，烤25。
1如果是做普通蛋挞，烤箱200度预热2分钟，蛋挞放中层220度烤20分钟即可因为做一般的普通蛋挞对底层蛋挞皮没有香酥的要求，只需要蛋挞上下层都烤至全熟且表面微焦，蛋挞只需放中层，上下调220度烤20分钟即可，烤好。
