1做炸萝卜丸子最关键的是火候，往油锅里放入丸子之前，要等油温大约6成热的时候放入，然后用中小火慢慢炸制，直到将丸子炸制定型捞出来，再进行复炸2进行复炸的时候，要等油温烧热到7成热，这样炸制出来的丸子；1将萝卜去皮清洗干净，生姜大蒜也备好2将萝卜擦丝后放入适量的盐搅拌均匀腌制半个小时3趁这时将生姜大蒜切末备用4将腌制好的萝卜攥出水份备用5将萝卜丝抖散放入鸡蛋和胡椒粉还有生姜大蒜末搅拌均匀；步骤1选择两个大萝卜，去掉尾巴和顶上的叶子，再清洗干净，剥成丝2锅里放一锅清水，烧开后把萝卜丝放到水里焯水3准备葱花和姜末4把攥干水分的萝卜丝里加入葱花姜末和调味料来调味5调好味道的；萝卜和肉馅被面粉和鸡蛋液完全包裹在其中，煎炸时，萝卜丸子表面的鸡蛋液和面粉能够快速的被炸熟，形成一层保护膜，不会让肉馅和萝卜的香味溢出 ，使炸熟的萝卜丸子吃起来会更加的酥脆可口萝卜丸子的制作流程看起来比较。
5所有的丸子都炸定型之后，然后一直炸至丸子两面煎黄捞出控干油，如果觉得丸子炸的不够酥脆的话，可以等到全部炸好之后再放进油锅当中，复炸一遍大家在做萝卜丸子的时候一定要注意不要再往萝卜当中放入水，因为萝卜加入；1准备食材准备一个青萝卜一个胡萝卜，先切成薄片再切成碎丁，胡萝卜在这里主要是为了搭配颜色，这样炸出来更好看，只用青萝卜也可以，切好以后放入盆中，加入一勺食盐搅拌均匀，腌制10分钟杀出萝卜中的水分准备一块；炸萝卜丸子的制作方法如下将新鲜青萝卜洗净，葱姜切成末，萝卜切丝锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气捞出攥干，切成细末，加一些食盐腌制一会加入两个鸡蛋，一些面粉糊成团子中火慢炸至金黄捞出；是原材料的准备新鲜的白萝卜一根，红薯粉条一小把，大葱少许，老姜少许，十三香少许，鸡蛋两个，泡打粉少许，白面少许接下来是制作过程1咱们将红薯粉条，浸泡在温水中备用，然后将新鲜的白萝卜一根，洗净后去皮；1把萝卜泡洗干净，去掉毛须2把萝卜切成小丁，切丁脆，炸好的萝卜丸子隐隐还会有萝卜的水嫩脆爽3把萝卜丁放在盆里，再加上肉馅和一个鸡蛋，肉馅的量也可以根据个人需要来调节4再加入适量的面粉盐和黑；制作方法1取一个新鲜的大萝卜，我们将两头给切掉之后，然后将萝卜清洗干净切成薄片，再将萝卜切成丝，这样将萝卜剁成小碎块儿放在盆子当中，然后再取一把香菜，剁碎之后放入萝卜粒当中2这样我们往萝卜粒当中加入；大大的白萝卜一个一斤左右，要水气很大的那种鸡胸脯肉一块喜欢肉多再加一块也可以，盐黄酒姜汁麻椒水适量，麻椒在川菜配料店可以买到制作酥炸萝卜丸子 酥炸萝卜丸子 1萝卜擦成丝，用开水烫过挤去。
三炸萝卜丸子也是比较简单的我们做这道萝卜丸子，相对来说也是比较简单的，他也是不需要放太多的调料，而且萝卜丸子也是素食，平时我们吃了也是不怕会长胖的平时我们在家里面也是可以多去做关于萝卜的菜吃的，因为萝卜它；很多朋友炸丸子的时候总会炸焦就是第一次油温太高了，并且没有复炸的缘故怎么做萝卜丸子又脆又好吃3 制作方法1我们先准备好所需要用到的食材，白萝卜，一个鸡蛋一个面粉，盐，鸡精，五香粉，食用油，将所有；炸萝卜丸子的好吃做法 食材准备白萝卜，盐，花椒粉，面粉，鸡蛋做法步骤1萝卜擦丝，用手挤去杀出的水分，萝卜丝剁碎一点2加入盐花椒粉面粉，拌合，根据干稀程度加入适量鸡蛋液3搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能。
2放入配料搅拌均匀 加入两个鸡蛋加入盐调味加入五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀，加入少量的食用油搅拌均匀3烧宽油炸萝卜丸子 锅中加入大量的油，油热之后转中小火，用手挤出丸子放入锅中炸，丸子炸到飘；炸萝卜丸子又蓬松又好吃的做法如下1粉丝用温水泡软，萝卜洗净去皮，大葱和香菜洗净2萝卜擦丝，擦丝后可以再切碎些粉丝，香菜，大葱切碎3所有切好的食材混合，放入盐，味精，花椒面，鸡蛋然后搅拌再放入。
步骤1白萝卜插成丝，加盐腌制一下，使劲抓萝卜丝，抓软，腌制出水2葱或者蒜苗，姜少许分别切碎，倒进萝卜里，加入面粉，打入一个鸡蛋3用手抓均匀4拌匀之后，捏成球状或用勺子一勺一勺的挖进去就可以了。
