材料 豌豆凉粉肉丝 做法1将豌豆凉粉切成条状2锅内倒油后放入葱花爆香，加入肉丝快炒后放少许老抽3加入红椒干和青椒稍炒下，把切好的凉粉块放入4一两分钟后放入食盐出锅即可豌豆凉粉的营养价值 凉。
豌豆凉粉和红薯凉粉，豌豆凉粉用了材料是豌豆淀粉，做出来的凉粉色白，呈透明状红薯凉粉用的材料是红薯淀粉，做出来的凉粉呈棕色，米黄色不管是哪一种凉粉，做的方法都很简，下面就来了解一下豌豆凉粉的制作方法。
辣椒酱1匙油辣子1匙香醋1匙花椒油少许芝麻酱1匙白糖少许味精少许 凉拌豌豆凉粉 1 把买回来的豌豆凉粉切成凉粉条放入大碗里2 把蒜和姜放入蒜臼里捣成泥3 捣好的姜蒜泥舀入小碗里，加入三匙的水兑。
3将豌豆粉倒在盆中，再倒入适量的冷水，如果是温水或者是热水，豌豆粉很容易有疙瘩的4豌豆粉放入冷水，一定要做成水浆，这样制作出来的凉粉口感才爽滑5把水浆用大火煮开，在熬制的过程中要不停的搅拌，以防。
步骤 1豌豆粉一碗，用一碗水化开搅匀 2其余的五碗水放在锅中烧开 3倒入化好的粉 4边倒边搅 5充分煮透后倒入大的容器中 6做好的凉粉 7切成丝状 8蒜切碎粒，加凉拌汁和醋 9黄瓜切成丝和虾仁一起放。
香油 生抽 米醋 盐 糖 香油 鸡精 凉拌豌豆凉粉的做法 豌豆粉一袋 加一点清水和匀 锅里烧三碗热水 一勺一勺加入开水里，一边搅拌均匀一边舀入慢慢搅拌 等待把所有豌豆汁加入锅里慢慢搅拌均匀，黏稠度提高，中间起大泡即。
4所有材料调成汁，葱沫＋姜沫+蒜泥+醋+酱油+盐+辣椒油+花椒面+味精＋榨菜＋酥黄豆拌好浇上即可二营养价值 夏季吃凉粉消暑解渴冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内。
