1土豆削皮洗净备用2将土豆的一个面用刀切平，放在案板上，然后切成博片，切成均匀的细丝淘洗 切好的土豆丝，放到盆中，加水反复冲洗，直到土豆中的淀粉洗净，泡在水中备用焯水 锅中烧水，水开之后下入清。
1土豆清洗干净去皮，切成薄片后再切成细丝，放入清水中揉抓，洗去表面的淀粉，青椒和红椒切成细丝，蒜去皮切末小窍门土豆中淀粉的含量比较高，土豆切丝后需要用清水洗掉淀粉，这样在凉拌的过程中才会不粘连，丝丝分明2。
步骤1土豆去皮洗净2洗净的土豆切丝，练刀功的时候到了，切的越细越好，切不好的也可以用擦丝器3切好的土豆丝用清水洗几遍，开水烫一下或焯水都可以焯过的土豆丝过两边凉水捞出控干水分4取一个大碗。
1食材大图黄心土豆香菜小葱小米辣2将土豆去皮，用丝巾将长长的粗丝擦拭干净3用冷水泡15分钟左右，久了就好了4吸足水的土豆丝结实牢固5土豆切丝放入开水锅中，煮至透明后捞出，不要久煮6土豆。
1把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝 2好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看 3青椒洋葱切丝，葱切碎 4锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就。
步骤1把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝2擦好的土豆丝放到盆中用清水清洗二遍，把不必要的木薯淀粉冲走，那样制成品才会漂亮3青椒洋葱切丝，葱剁碎4锅中烧开水，把土豆丝装进去焯熟，由于细，无需煮很久。
步骤1主料土豆一个大的，青红辣椒各半个辅料盐适量白醋适量麻油适量白糖1克辣椒油适量2把土豆去皮，最好用大一些光滑一些的的土豆，这样切丝大小一样也好看，可以用刨丝器泡成丝，这样丝都粗细一致。
1土豆切丝或擦丝，并泡入水中2胡萝卜切丝或擦丝并泡入水中3青椒切丝可以加一小撮盐腌一下4蒜切碎5喜欢辣的，把干辣椒切碎和花椒放在一起备用6锅中放油，烧至微微冒烟7放入花椒和辣椒，转至小。
凉拌土豆丝 原料新鲜土豆两个，干的红辣椒三四个，食盐，味精，醋，色拉油做法土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗干净，控掉水分在锅里加入少量色拉油，烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止离锅远一些，千万。
1做的都是家常菜，又没学过厨，所以完全没有刀工，要将土豆丝切得很细很细，对我来说，太难太难，所以将切土豆的任务交给了老婆，因为她有足够的耐心2凉拌土豆丝口感爽脆才会好吃，要切得够细，需要在清水。
锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘将炸好的辣椒油少许醋食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀又香又辣的凉拌土豆丝就做好了宫保土豆 原料土豆猪肉青椒花生米。
鸡精加少许香油加入醋搅拌均匀 4土豆丝沥干水份装碗里面，然后加入刚才焯过水的韭菜红椒丝 再加入刚才拌好的料汁搅拌均匀 好了，咱们这个凉拌土豆丝就做好了，口感酸脆爽口，超级好吃，做法也非常的简单。
1土豆丝上面的淀粉一定要洗干净，洗至水非常清澈为止，这样吃起来比较脆也不容易变色 2焯水时间不要超过30秒钟，焯过水以后要快速过凉，防止土豆回软，口感不够清脆好了，这道清脆爽口的凉拌土豆丝就做好了，简单。
第一，先将土豆把皮削掉，然后切成丝再冲一次水将土豆粉清洗干净 第二步，在锅中把水烧开，将土豆倒入水中煮一到两分钟把土豆捞起来把水分晾干 第三步，把做凉拌的佐料倒入土豆搅拌均匀即可。
1食材土豆洋葱青椒花椒生抽陈醋盐火麻油2把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝3擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看4青椒洋葱切丝，葱切碎5锅里烧。
凉拌土豆丝 材料土豆 2个红辣椒 2根杭椒 1根蒜 适量醋 2汤匙辣椒油 1汤匙盐 1茶匙糖 1茶匙生抽 2汤匙 做法1土豆去皮后，先切成薄片，然后再切丝，切好后放水里浸泡一会儿2把。
大众菜土豆也光荣的走进了凉拌的行列人流网小编发现用传统的凉拌菜方法凉拌土豆丝并不好吃，甚至有点涩要知道凉拌土豆丝是有秘诀的，我每次做凉拌土豆丝，家人都抢着吃今天把秘诀分享给大家，让大家都吃上美味可口的土豆。
