如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病核桃不能与野鸡肉鸭肉同食核桃含有较多脂肪，多食会影响消化，所以不宜一次吃得太多，食用时为保存营养也不宜剥掉核桃仁表面的褐色薄皮；1，薄皮核桃就是皮比一般的都薄，呢，你单用2个手指头是不容易捏开的只是外观好看些2，纸皮核桃是薄皮核桃的升级版薄如纸，用2个手指头就能捏开主产于新疆阿克苏温宿县样子没别的好看但口感一流最好；6尝一下核桃仁的味道，如果果仁香甜而且脆，则为好核桃，如果吃在口里有霉味和其他不适的怪味，则不能食用7根据自己的喜好，挑选薄皮的核桃的话，食用起来会更加方便，如新疆的薄皮核桃，皮薄肉多，味道好。
所以我们在挑选核桃的时候，不要只看重核桃的大小，同样也要比较一下他们两个之间的重量核桃外皮本来就是厚的，吃起来很难破皮，把现在流行的薄皮核桃，大多数都是经过人为的品种改造出来的，好吃与不好吃与它的外皮没有；且很难囫囵地取出来，说明此核桃为夹瓤核桃剥黄皮剥核桃仁外的黄皮，若黄皮和手指黏连，且黄皮内侧有一层透明薄皮，则此核桃为新鲜的好核桃尝核桃把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若又香又脆，则为好核桃；纸皮核桃外形 纸皮核桃，顾名思义，就是皮薄的像纸一样的核桃挑选这样的核桃时，从外形上看，大小均匀，表皮光洁，纹路比较清晰，外形圆整，基本没有坑洼，这样的核桃里面的果仁才能大而完整外皮颜色不能太深，颜色深。
剥黄皮剥核桃仁外的黄皮，剥的过程中注意一下手指，看看是否有黄皮和手指黏连，黄皮内侧是否有一层透明薄皮，且手指上是否有一层油，若是三者都有，则此核桃为新鲜的好核桃 尝核桃把剥皮后的白核桃仁放进嘴里咀嚼，若是；是看山核桃的颜色新山核桃颜色浅黄，色泽统一新亮而陈山核桃颜色较深，色泽深褐，是观察山核桃中的颗粒颜色是否浅黄，是否统一，如果有一些山核桃跟其他颗粒颜色不一，这部分山核桃有可能是掺有陈山核；挑选纸皮核桃，有以下几个原则1能够认识品种最好，比如目前比较好的纸皮或者薄壳核桃品种有温185辽核一号香铃礼品2号等2外观一致相同的核桃品种，外观壳厚口感一致性强，就不至于出现“尝了一个挺好；目前，市面上的核桃按照其果壳厚度可分为三种厚壳核桃薄壳核桃和很多人在选购时会有这样的疑问核桃买厚皮的好还是纸皮的好，哪种更营养更好吃呢下面我们一起来看看这几种核桃有什么区别吧一纸皮核桃 近年来；高品质纸皮核桃的挑选方法 一挑个头和其他产品不同，核桃并不是越大越好，挂果时间长会导致果壳变厚，影响出仁率，会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况二挑饱满饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩。
核桃仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次，核桃仁全部泛油，粘手，色黑褐，有哈喇味，说明核桃已严重变质，不能食用再就是品尝，质优的新疆薄皮纸皮核桃都是当年产的核桃，香气浓郁，美味醇香，无哈喇味；，我们在购买前可以此为依据，如果追求食用方便，不用工具即可取出全仁，那就选纸皮核桃如果追求极致营养和好口感，不怕剥壳吃力，那么就选厚皮核桃既考虑食用方便度又兼顾营养与口感，那就选薄皮核桃纸皮核桃多少；鉴别新疆薄皮纸皮核桃品质以观察核桃仁为主新疆薄皮纸皮核桃仁丰满为上，干瘪为次核桃仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好新疆薄皮纸皮核桃仁肉白净新鲜为上，有；看外壳新鲜的核桃外表圆整，外壳薄而洁净，纹路均匀，缝合线紧密核壳的颜色越暗，说明核桃越陈放越久核壳感觉有油渍渗出表示核桃已经变质，看外壳是否有破损的现象，如果外壳有破损，里面的果仁会受到污染，不。
