要想煲出味道鲜美营养健康的鸡汤并不是一件非常简单的事情，其中有很多学问1用水的学问煲汤最好用煮沸后晾凉的quot软水quot，炖汤则宜冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味2锅的学问最好。
5冲冷水定型 飞水处理好的鸡应迅速捞出，在冷水下冲洗干净这样一方面可以冲掉飞水时鸡身上附着的一些浮沫二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂保持皮跟肉的完整性6删除附件 这一步可以说是关键中的关键。
就可以了10撒上葱花点缀一锅鲜美无比的香菇炖鸡汤就完成啦11清香不油腻，营养又滋补12这么简单的做法，我家孩子零厨艺也能轻松上手13赶紧让你家里的娃也动起来，一起来体验一下烹饪的乐趣吧。
它营养丰富，适合许多人味道鲜美，能增进食欲鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸油酸但不饱和脂肪酸和亚油酸多不饱和脂肪酸，可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇鸡肉有滋补作用，有调理补虚的。
