1、1螃蟹砍块，放锅里炒熟变色，捞出备用 2鸡爪放料酒焯水 3鸡爪焯完水，洗干净之后直接放锅里倒入准备好的调料，再倒入清水盖过鸡爪，合上盖子，煮30分钟 4倒入螃蟹，继续煮5分钟 5之后加入几颗蒜粒，适量；先将螃蟹的脐掰下来请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来放凉后肉与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到吃3 再将蟹壳揭下来请点击输入图片描述 请点击输入；大闸蟹好吃又简单方便如下用料大闸蟹配料生姜三四片，小葱五根，红枣6颗，花椒十几颗，冰糖8块，黄酒适量，高度白酒适量，生抽两勺，老抽一勺，清水适量1选择母的大闸蟹，刷洗干净后，放入干净的深碗中，加上葱；1准备食材2在锅中放入适量清水，加入姜片烹入花雕酒一汤勺左右然后倒入螃蟹一起煮3待螃蟹的壳变红后，再煮1015分钟即可4吃的时候蘸放有姜米醋的酱油一起吃注意蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅；1清蒸大闸蟹，将螃蟹解绑后刷干净，将蒸锅中加入适量清水，水中放入一把约5根洗干净的葱和三片姜，大火烧开2等蒸锅水开的时间，准备少许姜末和两片姜3现在准备调料汁一勺六月鲜特级原汁酱油4再加入。
2、3然后撒上一勺盐 4然后盖上盖子，大火煮 5当水完全沸腾后，转中小火继续煮35分钟 6关火，沥水装盘即可 7煮好的螃蟹配上自己喜欢的调料食用 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 为；螃蟹煮成水煮螃蟹好吃又简单，以下是具体的做法1把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可2生姜切片，无需太薄3然后撒上一勺盐4然后盖上盖子，大火煮5当水完全沸腾后，转中小火继续；大闸蟹这样煮第一步一养买来的螃蟹放入水池中，加入清水在螃蟹的三分之一处，不要太多，这样放养一个小时左右，让它消化一下食物，也泡去身上的泥土，等一下更容易清洗，煮好后也更加鲜美第二步一泡准备一个；螃蟹的做法步骤1青蟹，用刷子洗净泥沙，揭开三角盖，去除脏物2去除干净后，去掉蟹腮胃等，也可以等蒸熟的时候，不吃直接扔掉3蒸锅加水，放入葱段和姜片，将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸1520分钟，因为我这次用的。
3、1螃蟹用洗碗布最好用丝瓜瓤蹭干净，剪掉腿上的皮筋儿，放进锅里2边洗边码进锅里3添水，刚刚没过螃蟹就可以放入四片姜片和一小汤勺盐4大火烧开后，转小火三分钟即可关火，倒掉水，出锅装盘；蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧1，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃蟹体内的一些脏物，而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩，味道更鲜2泡完之后还得搓个澡，用一只；一螃蟹粥 主料螃蟹，梗米，糯米辅料姜片，小葱，白胡椒粉，盐1将糯米和梗米混合洗干净，加适量的水，大火煮开，转小火慢熬2把螃蟹用刷子刷干净，打开螃蟹后壳的盖，从螃蟹中间剁开，去除螃蟹的杂质。
4、第三步一焖浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉第四步准备蘸料准备一个小盘子，再把大蒜老姜都切成末，放入盘中；1螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示2然后生姜切片，如下图所示3生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示4之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示5当水完全沸腾后，转中小。
5、怎么煮螃蟹 煮螃蟹的做法步骤 1煮螃蟹的方法十分简单，把它直接放到水中煮就可以，但在煮螃蟹以前，一定要把购买回来的新鲜螃蟹认真清洗，可以先把它放到干净的水中养几个小时，然后在水中加入少量的白酒2水中的螃蟹；2白菜切寸断豆腐切小块姜去皮切片，香葱也切寸断 3锅内入油放入葱白和姜片超香 4加入白菜继续翻炒片刻 5加入适量的水，放入豆腐螃蟹烧开 6继续煮至入味，放点白胡椒盐，撒入葱段就可以 三香辣蟹。
