永州喝螺是湖南永州当地人爱吃的名菜，也受到当地人欢迎的美食小吃永州喝螺也叫永州嗦螺，是选用永州当地产的螺丝，经过清水养殖吐沙后洗净，用剪刀剪去螺丝的屁股，加入油，辣椒，生姜，生抽等调味料炒制煮熟而成永州喝。
宁远红瓜子是湖南省永州市宁远县的特产宁远县红瓜子片大厚实，籽仁肥腴，色泽红润，鲜艳喜人红瓜子是宁远的传统特产，就是打瓜所产的籽，也是宁远一宝以其片大厚实籽仁肥腴色泽红润鲜艳喜人而荣居全国之#。
1禾亭水粉禾亭水粉是湖南省永州市宁远县禾亭镇的特产，色香味全回味无穷2笋子炒蛋宁远人在春笋爆发的季节最家常的做法是笋子炒蛋，菜里透着一股春天的清新宁远县美食有禾亭水粉笋子炒蛋瑶古佬腊肉。
永州美食有哪些1永州血鸭是湖南永州的一款地方传统名菜永州血鸭分为多种，有江永，道县，新田宁远蓝山东安双牌等多个说法在当地，几乎家家户户都会制作此菜具有美味开胃凉血的特点2麻仁香酥鸭是一道湖南的汉族名菜。
永州特色美食有煎连壳蟹芙蓉鲫鱼豉椒肉丝翠竹粉蒸鮰鱼江华炕猪肉猪红香肠盘王腊肉等永州特产主要有永州血鸭东安鸡永州喝螺永州异蛇酒油茶江永“三香”香米香柚香芋江华苦茶道县红瓜子。
湖南省位于我国华中地区，其境内地形地貌多样，山水风光奇特秀美，文化底蕴深厚，不仅有着丰富的动植物资源，还有很多特色美食小吃，那么湖南最有名的小吃有哪些呢？今天人流网小编为大家盘点了湖南最有名的十大小吃，一起来看看吧！1。
1臭豆腐 四四方方的小块，大多数为黑色，也有白色和黄色的，软硬程度随个人喜好可以让老板炸焦或炸嫩，吃过最硬的是可以在碗边敲得有如石头般响的，不过还是很好吃的，配上各式佐料，是来湖南一定不可错过的美食2。
