步骤1嫩姜洗净去皮晒干水份2切成薄薄一小片，加入2匙细盐充分拌匀放置几小时3腌制后的姜片会出水，然后铺平放在阳台吹干水份4铺平吹干5吹干后的姜片，准备装瓶6装入无油无水的干净瓶中，放一；3用干净的小锅，倒入适量白糖花椒大料，煮开煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋具体多少看你自己的口味了4将腌制好的生姜放入密闭的容器中，将准备好的糖醋水倒入容器中，一定要将嫩姜盖好腌姜具有生津；嫩姜腌制后，味道非常清爽可口，方法也很简单如果要腌制，只需要注意一些小细节，就可以腌制出非常好吃的姜我给你详细说说我是怎么腌制的，人流网希望对你有帮助嫩姜脆爽，酸酸甜甜成分生姜食用盐冰糖。
生姜的腌制方法举例如下1先把姜洗净，凉干，一定不要留有生水，那样会生花的2烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面3把凉干的；酱油腌生姜的正确做法如下1姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁2用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的3生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行熬好的汁，尝一下。
步骤1准备各式原材料2嫩姜，在流动的水下，洗净晒干3切成厚薄适中的片4切好所有的嫩姜，放干净无水无油的盘中5撒入精盐，戴上一次性手套，拌匀腌制约1小时6中途翻一翻，腌出来很多汁水7；腌生姜 方法一 材料生姜去皮100公斤食盐16公斤 制作方法选用白露前的嫩姜用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少每天翻拌一次，5～6天后即为成品方法二 最简单直接方法；若家庭腌制生姜，方法还是比较简单的但不知道您要腌制何种口味的生姜，但只有掌握基本方法，其他口味上的变化都好弄了，下面将基本方法介绍如下1挑选嫩点纤维还未硬化的的生姜刷洗干净，控干水分，切片要顺着姜；生姜腌的办法是非常简单的，把生姜洗干净以后和盐搅拌均匀，放到汤子里，汤子里再放白糖和醋腌制，大概一个月以后生姜就可以吃了。
清香腌姜材料嫰姜 1斤盐 1大匙 醋汁 15~2杯紫苏叶 34大叶桂花酱 1大匙紫苏叶与桂花酱可省略，或以其它辛香料取代醋汁的材料与做法白砂糖 12杯冷水 1杯糯米醋 12杯此为1斤姜的醋；腌生姜的做法 先把生姜刮皮洗净，切成薄片，放入盆中，用盐腌制3小时，期间要多翻动几次，让所有的姜片腌制均匀将腌好的姜片放入干净的瓶中压实，压实时会有少量的水，将水倒到出，放入糖，倒入醋，醋没过生姜即可。
夏季嫩姜腌制方法方法1 夏天腌制嫩姜的方法比较简单腌制鲜嫩姜时，需要购买那些额外的鲜嫩姜回家后用清水清洗，去掉它的皮然后放在干净的容器里，一层盐，一层嫩姜放好后放在阴凉通风处，每天翻一次身腌制5~6天；练习1先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅中，加入适量的食用盐，这样可以将姜腌出来，水倒掉2将腌制好的生姜用凉开水浸泡3小时左右，然后倒掉水分，晾干备用3从锅里倒水水烧开后，加入适；1把生姜掰开，然后用水清洗干净2然后把生姜放在阴凉处晾干，这样生姜在腌制过程中不会长真菌3接着把生姜切成片，装入用开水烫过的罐子4在锅里烧水，倒入花椒大料冰糖盐和姜片5大火烧开之后；1新鲜子姜白醋白糖2方法把子姜洗净晾干将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右姜片厚度可根据个人喜好自行决定用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干3将白醋和糖放入锅中煮开，放凉锅不能沾有油，大家知道。
1将嫩姜洗净，晾干2将晒干的嫩姜放入盆中，加点盐，抹匀，腌制4小时左右3用干净的小锅，倒入适量白糖花椒大料，煮开煮沸后放在一边冷却，然后倒入适量的白醋具体多少看你自己的口味了4将腌制好的生姜。
