韭菜炒香干韭菜择净清理后，切割成五公分左右长段，把韭菜头和韭菜叶分离，豆干清洗一遍切发展条，提前准备蒜泥和小米辣圈备用出锅下油，温度发烫后倒入切成小块的豆干，把豆干倒入油内煎到表面起泡，放入蒜泥和小米辣圈。
1韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用2热锅倒油，入八角姜片辣椒炒出香味3加入河虾翻炒至外壳变色4倒入生抽放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒。
爱吃韭菜的看过来~10种做法，简直好吃到没话说本文转载自微信公众号吃货一族，IDAfoodies经微信公众号授权转载，如需转载与原文作者联系 提到韭菜，就知道韭菜饺子韭菜炒蛋，其实，韭菜可以做很多种美食，个个都香。
第一步挑韭菜，并将其冲洗干净 这个时候的韭菜真的是好新鲜啊，看着都特别的清新想吃韭菜的乘这个季节赶快买吧，否则过了这段时间就没有新鲜劲了，韭菜可是当下的时令蔬菜第二步将洗好的材韭菜放在漏盆里沥水。
那么，凉拌韭菜根的做法是什么，怎么做才美味呢？怎样凉拌韭菜吃 1要从市场上购买新鲜的韭菜，为了口感的考虑，人流网小编建议大家最好购买紫根韭菜，可以保证味道然后摘掉韭菜的根和叶子，放入碗中，可以向碗里面放入一点。
做法1韭菜洗净切小段2生粉用水拌匀制成生粉水，待用3将调料韭菜生粉水一起拌匀4在大碗内搅散鸡蛋5炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用2豆丝韭菜。
调韭菜馅要想做到又鲜又嫩不出水需要先将韭菜清洗干净，然后适量的加入小苏打和少量的盐进行浸泡，浸泡后捞出冲洗干净水后切成丁，这个时候来进行挑衅，韭菜就会非常的翠绿，又鲜又嫩，不会出现暗黄的情况这个时候再来调。
1用韭菜做馅，一定要选用新鲜的韭菜，挑选韭菜叶肉肥厚，颜色鲜嫩，翠绿有光泽，新鲜的韭菜香气浓郁，做出来的馅更好吃2我们都知道韭菜做馅，要是处理不好的话，就会出很多的水，不仅不好包，做出来的饺子包子颜色。
