1、1罗非常收拾干净，鱼身上斜刀划两下，方便入味，然后放点盐和姜丝腌制一下2葱姜切好备用，调味料准备一下，香叶桂皮八角花椒草果，就是平时常用的几种调料3腌好的鱼表面拍上一层淀粉，这一步很关。
2、1将买回来的罗非鱼处理清洗干净之后，放到菜板上面，打上刀花，再用刀尖从肚子里面，沿着脊骨两边破开，让鱼肉趴开然后淋上一层料酒，涂抹均匀，再撒上一层食盐，腌制一会备用2将大葱切丝，将青红椒切丝，将生姜切。
3、步骤1罗非鱼买回来以后里里外外洗净2洗净以后打花刀，肉厚的地方划深一些，这样更好入味3打好花刀以后抹上盐，架空放好略控水4等鱼表面没那么多水以后抹上一层红薯淀粉5煎锅烧热，倒入适量植物油。
4、做法罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入少许酱油烧开水，放入鱼，蒸15分钟取出后撒上适量的蒸鱼和酱油2红烧。
5、罗非鱼好吃的做法 1红烧罗非鱼的做法 用料罗非鱼葱姜老抽红塘醋盐味精蒜 做法把鱼洗净，划十字花刀这样更能入味锅里放油，下入葱姜大蒜煸炒出香味下入鱼略煎，加入老抽醋红糖盐水小。
6、做法 1罗非鱼处理干净，在鱼身两侧斜划3刀葱洗净切段，姜蒜红辣椒洗净切片 2锅内加油，烧热，将鱼煎至两面呈金黄色盛出 3锅内留少量油，将葱姜蒜辣椒爆香后加入酱油料酒糖胡椒粉盐。
7、制作过程1 热油锅，爆香生姜 2 罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅里，慢火煎至金黄 3 翻面，同样煎至金黄 4 在鱼上面放上蒜白段，加入2大匙黄豆酱 5 加入没过鱼身一半的清水 6 加入1小勺盐 7 大火。
8、制作过程1 罗非鱼去内脏，打花刀2 在鱼肚里撒盐和姜粒蒜泥可以腥味和泥味3 锅里烧油，把鱼身两面都煎成金黄色时，撒下蒜粒和姜丝翻两下，也可以放半个番茄4 倒入少许酒，生抽，白糖，老干妈。
9、主料罗非鱼1条 辅料青红辣椒4个精盐3克纯净水2碗酱油1勺料酒1勺姜葱末2条大蒜3块香菜3条 做法1姜切丝 2鱼洗干净去鱼鳞，用在双面身划痕，用切好的姜丝塞上，倒上料酒和少许盐腌5分钟 3。
10、01 罗非鱼一条1000克左右，刮掉鱼鳞去除内脏和鱼腮冲洗干净并沥干水分然后把处理好的罗非鱼切成两指宽的段状，放入容器中加入适量的盐料酒白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右使之入味儿02 葱姜蒜剥去外皮清洗。
11、香煎蒸罗非鱼主料罗非鱼2条 辅料油适量，盐适量，糖适量，酱油适量 做法1罗非鱼两条，清理干净，晾干水2热油锅3下鱼4小火，压鱼身煎到上色5翻过鱼身，继续煎 6煎至两面上色，关火7。
12、红烧罗非鱼 材料罗非鱼2条姜适量，辣椒适量酱油适量盐适量花生油适量 制作过程1 买回来的罗非鱼洗净切三四刀口，抹盐两三分钟后洗净滴干水，抹盐防止粘锅，然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可，2 跟着。
13、酱烧罗非鱼主料罗非鱼1条黄豆酱2大匙 辅料油适量盐适量姜适量葱适量 做法1准备材料，姜切片，葱切段，罗非鱼清理干净鱼鳃鱼肚里的东西，冲洗干净2热油锅，爆香生姜3罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅。
14、开屏罗非鱼 准备食材如下罗非鱼1条，青红椒各1个，食盐适量，蒸鱼豉油适量，大葱1段，生姜1块，红辣椒1个 具体做法如下将罗非鱼清理干净之后，去掉鱼头鱼尾，然后用菜刀沿着鱼身刀背，将罗非鱼切成约5毫米厚的鱼片，鱼片。
15、1清蒸罗非鱼1原料新鲜罗非鱼适量葱姜蒜生抽料酒酱油蒸鱼2条做法罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入。
