做法1大米煮熟，煮成稍软的米饭，将糖醋盐米酒汁合在一起，准备拌饭煮好的米，慢慢将刚才调的汁水倒入，一边注意搅拌，慢慢弄匀，让大米上都沾上味道2铺好寿司“小凉席”，放上一片紫菜3。
寿司的材料有哪些1 1卷寿司材料使用白饭，小黄瓜，火腿等，营养丰富味道鲜美，在小竹帘上面铺一层海苔或者紫菜，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段即可2握寿司，将米饭握成一口大小的长条。
寿司常用的主要原料为寿司米优质粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔或紫菜海带蛋皮豆腐皮春卷皮大白菜等为常。
