1食材小鱼500g油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量干辣椒适量八角适量白糖适量鸡精适量2把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏，清洗干净，沥掉水分3把调料准备好，洗干净备用4开大火锅。
1要选择野生新鲜的小鱼虾2小鱼不用进行去除内脏，只要清洗干净，把水沥干，放入适量的盐十三香或者五香面腌制半小时左右3把腌制好的小鱼虾打入一个鸡蛋搅匀，再调入适量面粉，搅匀，让所有的小鱼虾身上。
4 大概15分钟后，放入鸡精，继续炖56分钟，然后放醋，再炖15分钟左右，淋入香油，即可食用啦荜芨5克，鲜鲤鱼1000克川椒15克生姜香菜料酒葱味精醋各适量制法 将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块。
面粉适量 辅料葱适量 姜适量 配料盐适量 生抽适量 花生油适量 咸鲜口味 炖工艺 三刻钟耗时 简单难度 小鱼汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 小鱼摘洗干净，加面粉盐请点击输入图片描述 2 搅拌均匀请点击输入图片描述。
一般是葱姜蒜醋等都是炖鱼需要的，因为每个地方的做法不一样，炖鱼需要的材料也不一样不过葱姜蒜醋一般都可以用来炖鱼炖鱼是一道很受欢迎的菜，它是用鱼猪肉和调味料炖的炖鱼营养价值丰富，口感好。
把野生小鱼放进去，再加一些生姜片，一直煮到汤变白，加一些盐调味就可以出锅吃了还可以做香辣野生小鱼汤，需要准备鸡精，生抽，青菜，大葱，生姜，大蒜，辣椒，红薯，淡粉，新鲜的野生小鱼，先把蒜瓣切片，生姜切成条。
