用料 苦瓜 鸡蛋 蒜 油，盐 鸡蛋炒苦瓜的做法 苦瓜洗清切片，放水里泡两分钟就不是很苦了 2个鸡蛋 热锅放油先炒鸡蛋盛出再炒苦瓜快起锅时放入鸡蛋盐翻炒均匀即可；4加盐调味就好了苦瓜炒鸡蛋的材料 苦瓜鸡蛋香菇蒜洋葱胡椒调味品苦瓜炒鸡蛋的做法 需要我们把材料都准备好，然后选择将所有食材洗净切好备用之后将鸡蛋打入碗内，加盐拌匀在锅中热油，然后选择放入；步骤1准备苦瓜鸡蛋葱2苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分这部分白色是苦的3苦瓜切片4锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出能更好的去除苦味5苦瓜沥干水分备用6；1苦瓜去蒂去瓤，切片2大蒜切片，辣椒切末3清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出4鸡蛋打散5倒入食用油，倒入蛋液，搅散6倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟7加生抽料酒盐；苦瓜炒蛋好吃的做法1准备苦瓜一根将其洗净，去掉头尾部，然后从中间一分为二2用勺子将里面的瓤部挖除，如果大家嫌苦瓜味苦的话，可以将苦瓜里面的白瓤也去除，这样苦瓜吃起来就不会太苦了然后将做好的苦；一苦瓜炒蛋做法 1苦瓜去核切薄片，加盐少许揉擦，腌15分钟，然后放沸水中略焯一下鸡蛋34个搅打均匀，加盐少许锅中放油，先下苦瓜略炒，然后倒入鸡蛋液两面煎熟即可2鸡蛋中加入盐糖料酒鸡精充分打成；切成薄片，用盐腌一下 鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出 锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒。
苦瓜炒鸡蛋要想做的好吃可以试试这样做1将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤去除，把苦瓜切成片2把苦瓜放入碗中，加入盐并抓匀3把苦瓜放入沸水中焯水，捞出过凉水4把鸡蛋打散，放入盐搅拌均匀5；而鸡蛋性平味甘，含有大量的蛋白质，脂肪，胆固醇，卵磷脂以及维生素和矿物质等多种营养成分，营养比较丰富，具有促进大脑发育的作用苦瓜炒鸡蛋口感较佳，在食物属性上不会相克，营养成分也不会产生冲突，是可以一起食用的；1苦瓜去蒂去瓤，切片2大蒜切片，辣椒切末3水开后倒入苦瓜，焯水30秒捞出4鸡蛋打散5倒入食用油，倒入蛋液，搅散6倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟7加生抽料酒盐，翻炒均匀；主料苦瓜1条鸡蛋两个红辣椒1个辅料生抽适量盐适量鸡精适量步骤1提前准备好食材2苦瓜对半切，刮掉白瓤3苦瓜切片放入少许盐腌渍4辣椒切丝5鸡蛋打散6锅中入油放入鸡蛋炒成形7；3苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤，切成薄片，姜蒜洗净，切成末备用 4锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用 5锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒入锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出；苦瓜起锅后把锅洗一下，加平常炒菜2倍的油先润锅，油温5成热把打散的蛋液倒进锅内，然后用铲子把蛋液打散，打散后就可以把苦瓜倒进锅内和蛋液一起翻炒均匀，然后撒入适量的盐调味，翻炒均匀后就可以起锅装盘。
1提前准备好食材2苦瓜对半切，刮掉白瓤3苦瓜切片放入少许盐腌制4辣椒切丝5鸡蛋打散6锅中入油放入鸡蛋炒成形7放入红椒，苦瓜8加入少许生抽9加入盐10加入少许鸡精调味11装盘即；1要准备好新鲜的食材一个人的份量算的话，苦瓜一个，鸡蛋三个苦瓜瓜瓤苦，一定要去除干净碗中打入三个鸡蛋，再切一点葱花放进去加入少许食盐入味几滴白醋提鲜，用筷子搅散备用2开始准备小料酱油，醋，辣椒切。
步骤1苦瓜去蒂去瓤，切片2大蒜切片，辣椒切末3清水煮沸，倒入苦瓜，焯水30秒，控水捞出4鸡蛋打散5倒入食用油，倒入蛋液，搅散6倒入蒜片，大火爆香，倒入苦瓜，大火翻炒2分钟7加生抽料酒；据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效材料 主料苦瓜500g鸡蛋500g辅料油适量盐适量 苦瓜炒蛋 1 苦瓜，洗好2 切成片，倒入锅中煮3 然后打蛋4。
