粮食酒和勾兑酒辨别方法1按照标准 消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家2手搓法。
若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物第二招把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点。
怎么鉴别白酒的好坏呢对大家来说，餐桌上白酒有可能是假酒或劣酒，喝白酒的朋友，应知道如何识别优劣白酒在此整理了十六种鉴别白酒好坏的方法，与各位酒友分享1看 将白酒倒入酒杯后酱香酒的酒色透明或微黄。
其实，关于白酒的真假和好坏，是非常好分辨的 ，好酒必须是纯粮食酒，按照现在的白酒生产工艺，也就是必须是固态发酵工艺酿造出来的白酒 现在，白酒的酿造工艺有3种固态发酵纯粮食酒，不含任何添加剂液态发酵先酿造出食用酒精。
如何鉴别一瓶白酒的好坏 一购买瓶装白酒要认真观察识别具体方法是1看酒色是否清澈透亮尤其是白酒，装在瓶内，必须是无色透明鉴别时，可将同一牌子的两瓶酒猛地倒置，气泡消失得慢的那瓶酒质量好，气泡消。
手搓将酒倒入手掌中，双手搓干，轻嗅，粮香糟香扑鼻这是一种最简便的辨认方法因为白酒在形成风味质量的过程中，必须经过一系列严格的生产工艺处理，如果出现疏忽，白酒中会出现某些邪杂味，常见的有糠味窖泥臭。
