炸鸡腿做法如下主料鸡腿7个面包糠2汤匙辅料食盐1茶匙胡椒粉12茶匙蚝油1汤匙黄酒2茶匙步骤1鸡腿洗净在清水里泡半天，泡出血水，期间换水几次2鸡腿腌制之前一定要吸干水分，这样才更好入味3。
3加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上4第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右5期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面6装盘，炸鸡腿即可。
炸鸡腿的制作方法如下制作主料鸡大腿5个面粉1小碗面包糠1小碗腌制调料葱姜蒜水2勺料酒2勺生抽2勺老抽1勺奥尔良腌料2勺做法1把鸡腿用剪子把小的这一头把筋膜剪断，然后从侧面剪。
炸鸡腿的制作方法及步骤主料鸡腿 500克辅料奥尔良腌料30克 水30克1将鸡腿表面剪些小口，便于入味2倒入奥尔良腌料3加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上4第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮。
脆皮炸鸡腿做法如下原料鸡腿奥尔良腌料炸粉食用油第1步鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚第2步裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下第3步放入裹炸粉，边裹面粉，边按压。
做法 1鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔，加五香粉盐按摩鸡腿，腌一晚入味2将炸鸡粉倒入盘中，让鸡腿均匀裹上炸鸡配料3起锅热油，油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟，鸡腿熟透即可出锅鸡腿做法指导 1。
香炸鸡腿 配料鸡大腿三个干面粉适量鸡蛋两个燕麦片适量盐少许生抽适量胡椒粉适量花椒粉适量孜然粉适量料酒适量姜一块葱一段食用油适量烹饪步骤1 第一步，鸡腿先处理干净，控水，放入一个。
炸鸡腿的做法实际上并不难，需要我们准备好鸡腿8个鸡蛋1个淀粉50g葱适量白糖适量面包糠200克面粉50g姜适量料酒适量盐适量酱油适量花椒粉适量大家要在锅中加水，然后选择放入洗干净的鸡腿。
4锅内倒入适量食用油，中火烧至6成热，油温气泡，放入鸡腿，改小火慢炸5看到表面金黄之后捞出来，把油水控一控，就可以吃了，这样做出来的鸡腿香酥嫩，而且特别入味烹饪小技巧1炸鸡腿，很多人直接腌制了。
制作炸鸡腿的时候是需要腌制好的，需要我们准备好腌制的材料，腌料是需要我们准备好盐，糖，味精，胡椒粉，大茴香，小茴香，花椒，桂皮，白寇，丁香，紫草，洋葱，香葱，沙葱，生姜，大蒜头，香菜，香芹，胡萝卜，生抽。
炸鸡腿 原料调料鸡腿2个鸡蛋2个花生油500克实耗油80克盐10克味精10克绍酒5克干生粉适量面包渣50克制作流程1鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐味精绍酒腌30分钟2。
肯德基的香酥炸鸡制作方法 一腌制过程1将原料完全解冻后完全沥干待用2部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀如鸡大腿翅中等3放入预先调制好的腌渍料中，鸡块 腌料 料酒=100g10g20g。
3将每张红绿纸需用红绿纸4张，规格为宽6厘米长9厘米的一头剪成花穗，分别裹在每个鸡腿骨上，装入盘里，食用时拿住鸡骨蘸上椒盐即成炸鸡腿的制作要诀炸鸡腿制作过程中因有过油炸制过程，需准备花生油300克。
裹均匀一些，如下图所示七裹好面粉后再滚面粉分，裹均匀一些，如下图所示八空气炸锅180度正面炸8分钟，反面再炸8分钟，如下图所示九然后即可出锅装盘，冷却一会，这样炸鸡腿就已经做好了。
具体方法如下1盐，酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次 2面粉 鸡蛋液 面包糠分开用碗装上 3先用面粉 再用鸡蛋液 挂上面包糠 4。
